Рецепт Творожный пудинг (суфле). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный пудинг (суфле)

Творог «Столовый» 2,0% жирности	1000 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	160 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	350 г
Крахмал кукурузный	120 г
Сахар песок	200 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Творог, 1/2 сахара, соль, желтки пробить блендером до однородности, добавить молоко и крахмал и вновь все перебить блендером. Белки и 1/2 сахара взбить в крепкую устойчивую пену и смешать аккуратно с творожной массой. Вылить в смазанную форму мультиваркии готовить на режиме выпечка 60-80 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный пудинг (суфле)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1105 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	10.9%	603 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3%	2154 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	5.6%	1159 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.8%	3557 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	1.9%	3502 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.785 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.882 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	7.5%	878 г
Витамин В4, холин	30.14 мг	500 мг	6%	3.9%	1659 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	4.2%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	26.865 мкг	400 мкг	6.7%	4.4%	1489 г
Витамин В12, кобаламин	0.874 мкг	3 мкг	29.1%	19.1%	343 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	1.4%	4608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.174 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.165 мг	15 мг	1.1%	0.7%	9091 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.755 мкг	50 мкг	9.5%	6.2%	1052 г
Дигидрофиллохинон	0.009 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.2421 мг	20 мг	11.2%	7.3%	892 г
Ниацин	0.292 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.76 мг	2500 мг	3.4%	2.2%	2985 г
Кальций, Ca	95.46 мг	1000 мг	9.5%	6.2%	1048 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	2.8%	2364 г
Натрий, Na	127.51 мг	1300 мг	9.8%	6.4%	1020 г
Сера, S	114.98 мг	1000 мг	11.5%	7.5%	870 г
Фосфор, P	134.1 мг	800 мг	16.8%	11%	597 г
Хлор, Cl	213.88 мг	2300 мг	9.3%	6.1%	1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.5 мкг	~
Железо, Fe	0.374 мг	18 мг	2.1%	1.4%	4813 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	8721 г
Кобальт, Co	1.276 мкг	10 мкг	12.8%	8.4%	784 г
Марганец, Mn	0.0085 мг	2 мг	0.4%	0.3%	23529 г
Медь, Cu	41.88 мкг	1000 мкг	4.2%	2.8%	2388 г
Молибден, Mo	5.393 мкг	70 мкг	7.7%	5.1%	1298 г
Олово, Sn	2.48 мкг	~
Селен, Se	19.418 мкг	55 мкг	35.3%	23.2%	283 г
Стронций, Sr	3.24 мкг	~
Фтор, F	21.37 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18718 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Цинк, Zn	0.3887 мг	12 мг	3.2%	2.1%	3087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.033 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.319 г	min 16.8 г	1.9%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.298 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.296 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.167 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.134 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Творожный пудинг (суфле) составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.4 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ (СУФЛЕ)

Творожный пудинг (суфле) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Творожный пудинг (суфле)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожный пудинг (суфле), калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный пудинг (суфле), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе