Рецепт Эскалоп с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эскалоп с луком

Эскалоп из карбоната свиного	407 г
Масло Сливочное 82,5%	15 г
Лук репчатый (Жарка)	268 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эскалоп с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.3 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	786 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	9.5%	490 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	13.1%	357 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.7%	6441 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4%	1176 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.9%	5166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.8 мкг	900 мкг	2.3%	1.1%	4327 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
бета Криптоксантин	0.153 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.651 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.814 мг	1.5 мг	54.3%	25.3%	184 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.5%	1333 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.6%	2899 г
Витамин В9, фолаты	5.142 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7779 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	1.6%	2821 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.493 мг	15 мг	3.3%	1.5%	3043 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.511 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9785 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	6.3299 мг	20 мг	31.6%	14.7%	316 г
Ниацин	2.685 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.34 мг	2500 мг	9.3%	4.3%	1076 г
Кальций, Ca	32.85 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	3044 г
Магний, Mg	27.81 мг	400 мг	7%	3.3%	1438 г
Натрий, Na	685.4 мг	1300 мг	52.7%	24.6%	190 г
Сера, S	38.21 мг	1000 мг	3.8%	1.8%	2617 г
Фосфор, P	183.2 мг	800 мг	22.9%	10.7%	437 г
Хлор, Cl	393.58 мг	2300 мг	17.1%	8%	584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227.1 мкг	~
Бор, B	113.6 мкг	~
Железо, Fe	2.204 мг	18 мг	12.2%	5.7%	817 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8824 г
Кобальт, Co	2.934 мкг	10 мкг	29.3%	13.7%	341 г
Марганец, Mn	0.1501 мг	2 мг	7.5%	3.5%	1332 г
Медь, Cu	56.41 мкг	1000 мкг	5.6%	2.6%	1773 г
Молибден, Mo	0.699 мкг	70 мкг	1%	0.5%	10014 г
Никель, Ni	1.703 мкг	~
Рубидий, Rb	270.3 мкг	~
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг			550000 г
Фтор, F	17.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22586 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4386 г
Цинк, Zn	0.491 мг	12 мг	4.1%	1.9%	2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	3.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.376 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.128 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.292 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.249 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.785 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.855 г	min 16.8 г	5.1%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.726 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Эскалоп с луком составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.3 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭСКАЛОП С ЛУКОМ

Эскалоп с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,3 %, витамином PP - 31,6 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 17,1 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 29,3 %

Чем полезен Эскалоп с луком

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эскалоп с луком, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эскалоп с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Десерт из овсянки и бананов

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе