Рецепт Соус бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус бешамель

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 50 г
Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 300 г
Бульон мясной прозрачный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.6% 1333 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.8% 1955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.7% 4380 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2727 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.135 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9674 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин РР, НЭ 1.6782 мг 20 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.16 мг 2500 мг 2.2% 1.6% 4452 г
Кальций, Ca 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13947 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Магний, Mg 5.72 мг 400 мг 1.4% 1% 6993 г
Натрий, Na 275 мг 1300 мг 21.2% 15.7% 473 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5227 г
Фосфор, Ph 42.5 мг 800 мг 5.3% 3.9% 1882 г
Хлор, Cl 415.59 мг 2300 мг 18.1% 13.4% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2675 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11029 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 4.5% 1637 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 3% 2418 г
Медь, Cu 22.27 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4490 г
Молибден, Mo 2.926 мкг 70 мкг 4.2% 3.1% 2392 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.2119 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус бешамель составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС БЕШАМЕЛЬ

Соус бешамель богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,1 %

Чем полезен Соус бешамель

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус бешамель, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус бешамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ