Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 150 г
Вода 1200 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.7% 2111 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 9.6% 811 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 15.6% 500 г
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 16.8% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 10.1% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 130.567 мкг 400 мкг 32.6% 25.3% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.968 мг 20 мг 9.8% 7.6% 1016 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.89 мг 2500 мг 2.4% 1.9% 4106 г
Кальций, Ca 7.74 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12920 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2334 г
Натрий, Na 4.99 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26052 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 4.6% 1688 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1163 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 4.7% 1667 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.3483 мг 2 мг 17.4% 13.5% 574 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 5.9% 1319 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9550 г
Селен, Se 5.043 мкг 55 мкг 9.2% 7.2% 1091 г
Фтор, F 88.67 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4511 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 3% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B1 - 13 %, витамином B9 - 32,6 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги