Калорийность Язык свиной. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10% 475 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.6% 350 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.49 мг 1.5 мг 32.7% 15.6% 306 г
Витамин В2, рибофлавин 0.485 мг 1.8 мг 26.9% 12.8% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 6.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 5.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 2.84 мкг 3 мкг 94.7% 45.1% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин РР, НЭ 5.3 мг 20 мг 26.5% 12.6% 377 г
Макроэлементы
Калий, K 243 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Натрий, Na 110 мг 1300 мг 8.5% 4% 1182 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 11.5% 415 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.35 мг 18 мг 18.6% 8.9% 537 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1429 г
Селен, Se 10.4 мкг 55 мкг 18.9% 9% 529 г
Цинк, Zn 3.01 мг 12 мг 25.1% 12% 399 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.365 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Глицин 1.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.96 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.82 г ~
18:0 Стеариновая 1.73 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.13 г min 16.8 г 48.4% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Язык свиной составляет 210 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК СВИНОЙ

Язык свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B2 - 26,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 94,7 %, витамином PP - 26,5 %, фосфором - 24,1 %, железом - 18,6 %, селеном - 18,9 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Язык свиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Язык свиной калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Язык свиной, калории, нутриенты, полезные свойства Язык свиной
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги