Рецепт подлив с свиным сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлив с свиным сердцем

свиное сердце вареное	227 г
Лук репчатый (Жарка)	43 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	43 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	44 г
Вода	598 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлив с свиным сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.3 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1998 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	12.3%	962 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10%	1191 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.1%	5615 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.8%	6667 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	4.4%	2668 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.5 мкг	900 мкг	1.3%	1.5%	7826 г
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.7%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	8.7%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.244 мг	1.8 мг	13.6%	16.1%	738 г
Витамин В4, холин	2.4 мг	500 мг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин В5, пантотеновая	1.179 мг	5 мг	23.6%	28%	424 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	12.9%	922 г
Витамин В9, фолаты	4.737 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8444 г
Витамин В12, кобаламин	1.952 мкг	3 мкг	65.1%	77.2%	154 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	2.4%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.752 мг	15 мг	11.7%	13.9%	856 г
Витамин Н, биотин	6.728 мкг	50 мкг	13.5%	16%	743 г
Витамин РР, НЭ	4.4181 мг	20 мг	22.1%	26.2%	453 г
Ниацин	2.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.87 мг	2500 мг	3.4%	4%	2981 г
Кальций, Ca	13.25 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7547 г
Кремний, Si	0.185 мг	30 мг	0.6%	0.7%	16216 г
Магний, Mg	10.33 мг	400 мг	2.6%	3.1%	3872 г
Натрий, Na	182.3 мг	1300 мг	14%	16.6%	713 г
Сера, S	117.68 мг	1000 мг	11.8%	14%	850 г
Фосфор, P	63.4 мг	800 мг	7.9%	9.4%	1262 г
Хлор, Cl	325.41 мг	2300 мг	14.1%	16.7%	707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.5 мкг	~
Бор, B	10.7 мкг	~
Ванадий, V	4.16 мкг	~
Железо, Fe	1.778 мг	18 мг	9.9%	11.7%	1012 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	1.7%	7212 г
Кобальт, Co	3.93 мкг	10 мкг	39.3%	46.6%	254 г
Марганец, Mn	0.0966 мг	2 мг	4.8%	5.7%	2070 г
Медь, Cu	170.98 мкг	1000 мкг	17.1%	20.3%	585 г
Молибден, Mo	12.151 мкг	70 мкг	17.4%	20.6%	576 г
Никель, Ni	0.237 мкг	~
Олово, Sn	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	21.5 мкг	~
Селен, Se	0.277 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	19856 г
Титан, Ti	0.51 мкг	~
Фтор, F	65.16 мкг	4000 мкг	1.6%	1.9%	6139 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Цинк, Zn	1.2012 мг	12 мг	10%	11.9%	999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.377 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.661 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.279 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.637 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.413 г	~
Аспарагиновая кислота	0.798 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.161 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.333 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
18:0 Стеариновая	0.334 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.335 г	min 16.8 г	7.9%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.21 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.302 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	24.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.175 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.098 г	~

Энергетическая ценность подлив с свиным сердцем составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.3 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ С СВИНЫМ СЕРДЦЕМ

подлив с свиным сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 65,1 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 22,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 39,3 %, медью - 17,1 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен подлив с свиным сердцем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлив с свиным сердцем, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлив с свиным сердцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе