Рецепт Печенье ржаное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печенье ржаное
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 50 г |
| Вода | 60 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 450 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 150 г |
| Вода | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печенье ржаное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 6% | 464 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.4% | 1134 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.7% | 316 г |
| Углеводы | 44.2 г | 219 г | 20.2% | 5.6% | 495 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 9.8% | 282 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7526 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 4.5% | 619 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 3.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 1.3% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.324 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.2% | 1237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.3% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 2.7% | 1035 г |
| Витамин Н, биотин | 3.511 мкг | 50 мкг | 7% | 1.9% | 1424 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1193 мг | 20 мг | 10.6% | 2.9% | 944 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.4% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3552 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Магний, Mg | 37.03 мг | 400 мг | 9.3% | 2.6% | 1080 г |
| Натрий, Na | 363.54 мг | 1300 мг | 28% | 7.7% | 358 г |
| Сера, S | 58.81 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1700 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 4.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 13.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.341 мг | 18 мг | 13% | 3.6% | 769 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 2.5% | 1085 г |
| Марганец, Mn | 0.8518 мг | 2 мг | 42.6% | 11.7% | 235 г |
| Медь, Cu | 150.92 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 4.2% | 663 г |
| Молибден, Mo | 5.177 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2% | 1352 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.822 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.4% | 1949 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9641 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.8602 мг | 12 мг | 7.2% | 2% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.718 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.159 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.138 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.363 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.465 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.507 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.621 г | min 16.8 г | 33.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье ржаное составляет 363 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 363 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 17.7 г | -% | |
| Углеводы | 44.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.1 г | -% | |
| Вода | 30.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ РЖАНОЕ
Печенье ржаное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, витамином B1 - 11,4 %, фосфором - 16,5 %, железом - 13 %, марганцем - 42,6 %, медью - 15,1 %
Чем полезен Печенье ржаное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирожок с рисом и яйцом
- Котлеты с капустой и курицей
- мой домашний майонез
- Борщ 27августа 18
- Мои вафли 4
- Фолиевая кислота В9
- Яичная смесь
- Суп овощной на воде с сельдереем
- Мороженое йогурт манго-маракуйя
- Тульский пряник
- Фасоль тушеная со сметаной
- Шоколад кофе с молоком 1 долька /4г
- Рис 27.08
- Овсяные оладьи/оладушки с семенами
- Салат к рису 27.08
- Конфеты эко ботаникал
- Чечевица с овощами
- Творог зерненый
- Итал.хлебцы с тыкв. семечками
- Луковый салат
- Итал. хлебцы с семенами льна
- Хлебушек обжор
- Домашний хумус
- салат из овощей со сметаной
- Овощная смесь Hortex весенняя СЫРАЯ
- Овощная смесь Hortex весенняя ЖАРЕНАЯ
- кета соленая
- Витамин Д 3
- Рубленые котлеты из курицы
- Пряники мятные
- каша овсяная с изюмом
- Шампиньоны консерва
- шоколад горький с абрикосом
- Doppel herz active
- Кофе с молоком 2,5% без сахара
- Индейка
- Чай с молоком 1,5% без сахара
- рыба заливная
- Хлебцы хрустящие гречневые
- чечевица красная олімп
- Куриный суп
- панир mother farm
- Куриное суфле
- щербет с арахисом
- Мороженое пломбир коровка из Кореновки Магнит
- Лосось с овощами в т/с
- Гренкки в яйце с молоком
- Капуста по корейски
- грудка с сыром
- Молоко рисовое с кокосом
- Вино Мускат
- Активиа питьевая натуральная
- Старый нектар
- Кукурузные булочки
- Сосиски папа может
- Хумус острый с паприкой Amfood
- Хек с морковью и луком
- Салат с овощами, сыром и маслинами (масло)
- Мусс яблочный Лена
- маковый кекс
- Котлеты из куриного филе с отрубями
- заварной крем шоколадный
- бедро индейки, филе (пава-пава)
- рамен с кокосом
- маковый торт с шоколадным кремом
- Сухари
- Майонез
- Курица грибы
- Крекеры солёные "Заав"
- Кабачок припущенный
- Суп-пюре овощной компас здоровья органик 30 г
- Блинчики с картошкой
- Пастила яблочная без сахара
- Сыр Чеддер 50%
- Вареная колбаса из курицы "Докторская"
- Суп фасолевый на грудке говяжей
- Лукум "Шоколадный"
- Зеленый суп
- Макароны Бабочки №170
- макарун
- Котлеты кабачково мясные
- Тонкая талия клетчатка
- ленивые вареники
- бутерброды с баклажанами
- Сибирские отруби Сила фруктов
- салат из свеклы и чеснока
- Йогурт 5%
- Творог мягкий 5%
- Эклер
- Индейка под овощами
- Борщ_02.09.18
- Моя овсянка
- блинчики с обезжиренным тварогом
- Сыр Пармезан Джюгас
- Творог
- Творог 1%
- Творог 3%
- мороженное Ля Фам смородиновое
- подлива
- Запеченые овощи
Метки: Как приготовить Печенье ржаное, калорийность 363 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье ржаное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
