Рецепт форшмак из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты форшмак из сельди

Сельдь тихоокеанская среднесоленая	150 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	60 г
Яблоко	30 г
Лук репчатый	30 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	25 г
Молоко 3,2% [Домик в деревне]	30 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск]	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "форшмак из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.6 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	733 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	5.8%	745 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	14.2%	306 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.1%	3842 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	50.5 г	2273 г	2.2%	1%	4501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	5.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.2 мкг	900 мкг	4.1%	1.8%	2419 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	1.644 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.027 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	4%	1098 г
Витамин В4, холин	48.3 мг	500 мг	9.7%	4.2%	1035 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	2.1%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.425 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3501 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	2.7%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	1%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	1.6%	2762 г
Витамин D3, холекальциферол	0.362 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.017 мг	15 мг	6.8%	3%	1475 г
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50505 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.1598 мг	20 мг	10.8%	4.7%	926 г
Ниацин	0.842 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.51 мг	2500 мг	4.5%	2%	2242 г
Кальций, Ca	42.97 мг	1000 мг	4.3%	1.9%	2327 г
Магний, Mg	33.6 мг	400 мг	8.4%	3.7%	1190 г
Натрий, Na	2263.05 мг	1300 мг	174.1%	75.8%	57 г
Сера, S	77.26 мг	1000 мг	7.7%	3.4%	1294 г
Фосфор, P	132.9 мг	800 мг	16.6%	7.2%	602 г
Хлор, Cl	2823.04 мг	2300 мг	122.7%	53.4%	81 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.9 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	2.7%	1636 г
Йод, I	16.85 мкг	150 мкг	11.2%	4.9%	890 г
Кобальт, Co	16.932 мкг	10 мкг	169.3%	73.7%	59 г
Марганец, Mn	0.0478 мг	2 мг	2.4%	1%	4184 г
Медь, Cu	18.58 мкг	1000 мкг	1.9%	0.8%	5382 г
Молибден, Mo	2.137 мкг	70 мкг	3.1%	1.4%	3276 г
Никель, Ni	4.11 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	5.088 мкг	55 мкг	9.3%	4.1%	1081 г
Фтор, F	180.71 мкг	4000 мкг	4.5%	2%	2213 г
Хром, Cr	23.1 мкг	50 мкг	46.2%	20.1%	216 г
Цинк, Zn	0.5425 мг	12 мг	4.5%	2%	2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.396 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.182 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.386 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.67 г	min 16.8 г	4%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.612 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.232 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность форшмак из сельди составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.6 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	50.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ

форшмак из сельди богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,6 %, хлором - 122,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 169,3 %, хромом - 46,2 %

Чем полезен форшмак из сельди

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить форшмак из сельди, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления форшмак из сельди, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Боул с тыквой и эдамаме

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе