Рецепт Сырники 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 1

Творог 5% жирности 415 г
Манная крупа 20 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 3 г
Кукурузная мука 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13.2% 386 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.6% 675 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.3% 2212 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 6.8% 746 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7.1% 717 г
Витамин В4, холин 115.06 мг 500 мг 23% 11.7% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 6.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 37.782 мкг 400 мкг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 1.263 мкг 3 мкг 42.1% 21.5% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 4% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.8% 1850 г
Витамин Н, биотин 11.79 мкг 50 мкг 23.6% 12% 424 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.898 мг 20 мг 19.5% 9.9% 513 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.69 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2106 г
Кальций, Ca 150.22 мг 1000 мг 15% 7.7% 666 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Натрий, Na 39.28 мг 1300 мг 3% 1.5% 3310 г
Сера, S 196.6 мг 1000 мг 19.7% 10.1% 509 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 15.6% 327 г
Хлор, Cl 109.79 мг 2300 мг 4.8% 2.4% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.08 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.4% 1510 г
Йод, I 10.66 мкг 150 мкг 7.1% 3.6% 1407 г
Кобальт, Co 4.911 мкг 10 мкг 49.1% 25.1% 204 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4843 г
Медь, Cu 70.36 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1421 г
Молибден, Mo 7.963 мкг 70 мкг 11.4% 5.8% 879 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Селен, Se 30.822 мкг 55 мкг 56% 28.6% 178 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 27.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14766 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2101 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.602 г min 16.8 г 15.5% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~

Энергетическая ценность Сырники 1 составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 1

Сырники 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 23 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 42,1 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 15 %, фосфором - 30,5 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 56 %

Чем полезен Сырники 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 1, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы