Рецепт Карт. Жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карт. Жар

Масло подсолнечное 54 г
Картофель 640 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карт. Жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.7% 2621 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.3% 434 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.9% 916 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Зола 2.524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 5.2% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 9.8% 456 г
Витамин В9, фолаты 11.716 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3414 г
Витамин C, аскорбиновая 29.29 мг 90 мг 32.5% 14.5% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.584 мг 15 мг 37.2% 16.6% 269 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34247 г
Витамин РР, НЭ 2.6362 мг 20 мг 13.2% 5.9% 759 г
Ниацин 1.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 831.94 мг 2500 мг 33.3% 14.9% 301 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5552 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1180 г
Натрий, Na 361.65 мг 1300 мг 27.8% 12.4% 359 г
Сера, S 48.51 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2061 г
Фосфор, Ph 85.9 мг 800 мг 10.7% 4.8% 931 г
Хлор, Cl 631.3 мг 2300 мг 27.4% 12.2% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1259.5 мкг ~
Бор, B 168.4 мкг ~
Ванадий, V 218.22 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1338 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Кобальт, Co 7.46 мкг 10 мкг 74.6% 33.3% 134 г
Литий, Li 112.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 5.6% 796 г
Медь, Cu 207.51 мкг 1000 мкг 20.8% 9.3% 482 г
Молибден, Mo 12.723 мкг 70 мкг 18.2% 8.1% 550 г
Никель, Ni 7.323 мкг ~
Рубидий, Rb 732.3 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12528 г
Фтор, F 43.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9103 г
Хром, Cr 14.65 мкг 50 мкг 29.3% 13.1% 341 г
Цинк, Zn 0.5327 мг 12 мг 4.4% 2% 2253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.879 г ~
Сахароза 0.879 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.054 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.716 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.51 г от 11.2 до 20.6 г 67.1% 30%
18:2 Линолевая 7.507 г ~
18:3 Линоленовая 0.12 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Карт. Жар составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 223.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 55.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТ. ЖАР

Карт. Жар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 37,2 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 33,3 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 74,6 %, марганцем - 12,6 %, медью - 20,8 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Карт. Жар

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карт. Жар, калорийность 223,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карт. Жар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ