Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 226 г
Морковь, сырая 115 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Масло подсолнечное 40 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.3% 577 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.2% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.4 мкг 900 мкг 28.2% 24.9% 355 г
альфа Каротин 949.774 мкг ~
бета Каротин 2.438 мг 5 мг 48.8% 43.1% 205 г
Ликопин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.283 мкг 400 мкг 4.6% 4.1% 2188 г
Витамин C, аскорбиновая 35.96 мг 90 мг 40% 35.3% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.486 мг 15 мг 29.9% 26.4% 334 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 41.4% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.7873 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2540 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.91 мг 2500 мг 10.7% 9.4% 937 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2386 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3042 г
Натрий, Na 26.54 мг 1300 мг 2% 1.8% 4898 г
Сера, S 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4636 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 3.1% 2837 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.9% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.4 мкг ~
Бор, B 107.4 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3789 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9317 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 18.6% 474 г
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 6.2% 1434 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 5.5% 1622 г
Молибден, Mo 6.793 мкг 70 мкг 9.7% 8.6% 1030 г
Никель, Ni 8.052 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24554 г
Фтор, F 6.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.2% 1684 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.714 г от 11.2 до 20.6 г 51% 45%
18:2 Линолевая (ud) 5.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином C - 40 %, витамином E - 29,9 %, витамином K - 46,9 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы