Рецепт Запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка с фаршем
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 0 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 1163 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 384 г |
| Картофель (Жарка) | 1269 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Масло сливочное несолёное 82% | 0 г |
| Чеснок (Жарка) | 0 г |
| Томатная паста"Барские томаты" | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 54 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 199 г |
| Шампиньоны | 247 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 1.8 г |
| Сыр"Моцарелла Пицца"40% | 157 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.8% | 633 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3435 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 13.2% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 32.51 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 9.5% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 14.1% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.87 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.428 мкг | 3 мкг | 14.3% | 8.9% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 8% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.243 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2530 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.666 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3001 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.7% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8907 мг | 20 мг | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.37 мг | 2500 мг | 18.9% | 11.8% | 528 г |
| Кальций, Ca | 51.95 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1925 г |
| Кремний, Si | 28.873 мг | 30 мг | 96.2% | 59.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1601 г |
| Натрий, Na | 115.53 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.5% | 1125 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3308 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 12.1% | 514 г |
| Хлор, Cl | 126.37 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.4% | 1820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.756 мкг | 10 мкг | 47.6% | 29.6% | 210 г |
| Литий, Li | 36.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Медь, Cu | 165.41 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.3% | 605 г |
| Молибден, Mo | 5.018 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Никель, Ni | 3.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.512 мкг | 55 мкг | 31.8% | 19.8% | 314 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Цинк, Zn | 1.4184 мг | 12 мг | 11.8% | 7.3% | 846 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.836 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.797 г | min 16.8 г | 16.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.8 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
Запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,3 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 18,9 %, кремнием - 96,2 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 16,5 %, селеном - 31,8 %, хромом - 13,3 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Запеканка с фаршем
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыбные котлеты
- Овощное рагу с картошкой
- Омлет с творогом и сыром и курицей
- Борщ с тушенкой
- Рыба запечённая с шампиньонами
- Творог 9%
- Печенье овсяное Мини
- Пломбир в стаканчике со сгущенкой
- Печенье сдобное Валентинки
- Разрыхлитель
- Пирог заливной на изоляте с капустой
- Салат из авокадо с креветками
- овощные галеты Кантри
- Язык в горчично-сливочном соусе
- Арахис в кокосовой глазури
- Арбуз
- Рыба с овощами
- Меланзане Аль Форно (Токио сити)
- с консервой
- Мармелад абрикосовый с клетчаткой
- Карамель мечта
- «Хлеб серый»
- Серый хлеб_G-FREE.CLUB
- Протеин сывороточный CUBE
- Салат горбуша конс. рис
- Чайный гриб
- Нутелла (HGF)
- Протеин сывороточный КСБ-УФ-65
- Свинина острая
- Яичница из 2-х яиц с беконом и шпинатом
- Мясокостная мука
- Рисовый суп-харчо (в брикете)
- Творог Нежирный 0%
- Лазанья с соусами болонезе и бешамель
- Сыр творожный сливочный
- кабачки на закуску
- Биойогурт Активия 2,4%
- Фарш с овощами
- Капуста тушёная с кабачками
- Конфеты Мозерталер
- Голень цыплёнка в томатно-сметанном соусе
- Мороженое 12% жира с клубничным наполнителем и клубникой в вафельном рожке
- Тушёная капуста с шампиньонами
- Салат дачный
- котлеты из лосятины
- Творог 1%
- соте из баклажанов
- Йогурт греческий
- Соус Ranch
- Картофель молодой
- Суп с артеком
- Холодец_продукт мясной в желе "Крестьянский оригинальный"
- Хлеб на клетчатке
- Печень и икра минтая кусочками
- Хумус домашний с кинзой
- скумбрия горячего копчения
- Картошка с курицей
- Яичная скорлупа
- квасное сусло
- квас дом
- чипсы кукуруза вкус вил
- Напиток сильногазированный Гранат
- Салат из свеклы
- Шоколадный бисквитный рулет с черносливом
- лавашик
- Фитнес блинчики
- Сухарики пшеничные со вкусом сыра
- Пломбир в вафельках
- творог крестьянский 12
- Котлеты из кабачков
- Кока-кола зеро
- картофель по-селянски
- приправа для картофеля
- Сардельки телячьи краснов
- Сельдь филе царская тесей
- Говядина с картошкой в мультиварке
- ПедиаШур Малоежка
- шоколад барамбо черный постный
- Капуста цветная
- Gaļas bumbiņas ar svaigo sieru un zaļumiem
- Суп кролик 2018-07
- Коктейль ванильный с протеином
- рагу
- Чечевица вареная
- Parmezan siers Formaggio grattugiato
- Хрен сливочный
- Почки говяжьи(селен)
- ленивые голубцы 0307
- Салат из водорослей чука
- Салат из спаржи с морковью
- Лососевый суп с цуккини и рисом
- Салат из морской капусты
- Отбивные из говядины
- тесто дрожжевое к хлебопечке
- Сельерей жареный
- Колбаса кровяная домашняя жареная
- Плов с курицей
- Перец фаршированный капустой
- Кофе с шоколадом
- Мороженое Cold Coal
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
133.5
6.5
10.5
3.4
0
Овощи по-тайски
61
1.6
3.4
6.3
15
Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара
158.1
17.7
5
10.6
0
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1265 кКал
Интересные блоги
