Рецепт гречка с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с курицей и овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Курица, 1 категории (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 180 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 70 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.1% 987 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.8% 918 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.5% 2281 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.6 мкг 900 мкг 37.6% 30.2% 266 г
бета Каротин 1.893 мг 5 мг 37.9% 30.5% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 11.3% 717 г
Витамин В9, фолаты 9.778 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 6.9% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Витамин Н, биотин 3.456 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1447 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.4033 мг 20 мг 27% 21.7% 370 г
Макроэлементы
Калий, K 191.69 мг 2500 мг 7.7% 6.2% 1304 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5516 г
Кремний, Si 11.259 мг 30 мг 37.5% 30.2% 266 г
Магний, Mg 42.24 мг 400 мг 10.6% 8.5% 947 г
Натрий, Na 89.07 мг 1300 мг 6.9% 5.6% 1460 г
Сера, S 76.42 мг 1000 мг 7.6% 6.1% 1309 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 10.3% 784 г
Хлор, Cl 146.78 мг 2300 мг 6.4% 5.1% 1567 г
Микроэлементы
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 7.6% 1070 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Кобальт, Co 5.751 мкг 10 мкг 57.5% 46.3% 174 г
Марганец, Mn 0.2853 мг 2 мг 14.3% 11.5% 701 г
Медь, Cu 148.51 мкг 1000 мкг 14.9% 12% 673 г
Молибден, Mo 8.935 мкг 70 мкг 12.8% 10.3% 783 г
Селен, Se 1.262 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4358 г
Фтор, F 98.04 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4080 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 8% 996 г
Цинк, Zn 1.0741 мг 12 мг 9% 7.2% 1117 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гречка с курицей и овощами составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

гречка с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 27 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 57,5 %, марганцем - 14,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен гречка с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с курицей и овощами, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы