Рецепт Салат из молодой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты

Капуста белокочанная 20 г
Перец сладкий, желтый, сырой 30 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Огурец с кожурой, сырой 40 г
Руккола, сырая 5 г
Масло оливковое 10 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 0.5 г
Способ приготовления

Все ингредиенты нарезать произвольной формой,перемешать в подходящей емкости ,посолить и заправить оливковым маслом,еще раз перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15.5% 737 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.2% 2668 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5143 г
альфа Каротин 6.765 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2463 г
бета Криптоксантин 15.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 248.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 26.287 мкг 400 мкг 6.6% 7.5% 1522 г
Витамин C, аскорбиновая 71.17 мг 90 мг 79.1% 90.1% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 7.9% 1449 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 21.1% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.6096 мг 20 мг 3% 3.4% 3281 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.24 мг 2500 мг 7.7% 8.8% 1300 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4401 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 4% 2841 г
Натрий, Na 4.15 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31325 г
Сера, S 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18382 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 3.6% 3150 г
Хлор, Cl 5.44 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 2.8% 3939 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 5% 2268 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 7.4% 1528 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 8.7% 1323 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4759 г
Никель, Ni 2.206 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19928 г
Фтор, F 1.85 мкг 4000 мкг 216216 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Цинк, Zn 0.2386 мг 12 мг 2% 2.3% 5029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.118 мг ~
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.928 г min 16.8 г 29.3% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Салат из молодой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 79,1 %, витамином K - 18,5 %

Чем полезен Салат из молодой капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы