Рецепт Гречка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка на кефире

Кефир 1%	200 г
Гречневая крупа ядрица	20 г
Семена льна	10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	10 г
Корица	1 г
Куркума, молотая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.2 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1586 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	7%	1357 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.3%	1143 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4.3%	2190 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	12.2%	769 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2971 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.574 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.876 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	9.3%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	8.9%	1053 г
Витамин В4, холин	41.64 мг	500 мг	8.3%	7.8%	1201 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	6.4%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	5.5%	1724 г
Витамин В9, фолаты	15.269 мкг	400 мкг	3.8%	3.6%	2620 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	10.4%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7853 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.32 мг	~
дельта Токоферол	0.034 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.6989 мг	20 мг	8.5%	8%	1177 г
Ниацин	0.43 мг	~
Бетаин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.31 мг	2500 мг	9.3%	8.8%	1081 г
Кальций, Ca	118.16 мг	1000 мг	11.8%	11.1%	846 г
Кремний, Si	6.694 мг	30 мг	22.3%	21%	448 г
Магний, Mg	69.81 мг	400 мг	17.5%	16.5%	573 г
Натрий, Na	43.3 мг	1300 мг	3.3%	3.1%	3002 г
Сера, S	31.24 мг	1000 мг	3.1%	2.9%	3201 г
Фосфор, P	177.9 мг	800 мг	22.2%	20.9%	450 г
Хлор, Cl	93.64 мг	2300 мг	4.1%	3.9%	2456 г
Микроэлементы
Бор, B	28.9 мкг	~
Железо, Fe	1.443 мг	18 мг	8%	7.5%	1247 г
Йод, I	7.71 мкг	150 мкг	5.1%	4.8%	1946 г
Кобальт, Co	1.083 мкг	10 мкг	10.8%	10.2%	923 г
Марганец, Mn	0.532 мг	2 мг	26.6%	25%	376 г
Медь, Cu	170.96 мкг	1000 мкг	17.1%	16.1%	585 г
Молибден, Mo	6.975 мкг	70 мкг	10%	9.4%	1004 г
Никель, Ni	0.835 мкг	~
Селен, Se	3.808 мкг	55 мкг	6.9%	6.5%	1444 г
Титан, Ti	2.73 мкг	~
Фтор, F	18.43 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21704 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3.8%	2525 г
Цинк, Zn	1.0276 мг	12 мг	8.6%	8.1%	1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.639 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.394 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.131 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.611 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	94.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	24%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.446 мг	~
Кампестерол	1.86 мг	~
Стигмастерол	0.455 мг	~
бета Ситостерол	7.851 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.362 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.083 г	min 16.8 г	6.4%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.067 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.667 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.158 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.194 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.854 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.958 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречка на кефире составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА КЕФИРЕ

Гречка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 22,3 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 22,2 %, марганцем - 26,6 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Гречка на кефире

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка на кефире, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе