Рецепт китайский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты китайский салат

Кальмар, все виды, сырой 177 г
Перец красный сладкий (Припускание) 113 г
креветки вареные на воде 200 г
Чеснок, сырой 7 г
Мед пчелиный 14 г
Соевый соус 9 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "китайский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 20.1% 418 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.6% 3221 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 177 г 2273 г 7.8% 6.6% 1284 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 14.1% 594 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.88 мг 5 мг 17.6% 14.8% 568 г
Лютеин + Зеаксантин 0.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 10.7% 789 г
Витамин В4, холин 33.21 мг 500 мг 6.6% 5.5% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 9.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 16.961 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2358 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 17% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 30.96 мг 90 мг 34.4% 28.9% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 5% 1685 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 22.8% 369 г
Витамин РР, НЭ 1.5573 мг 20 мг 7.8% 6.6% 1284 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.42 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1182 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2819 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Натрий, Na 157.44 мг 1300 мг 12.1% 10.2% 826 г
Сера, S 3.03 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 33003 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 12.4% 681 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2835 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6098 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 13.9% 606 г
Литий, Li 7.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 6.4% 1318 г
Медь, Cu 940.68 мкг 1000 мкг 94.1% 79.1% 106 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4162 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 21.241 мкг 55 мкг 38.6% 32.4% 259 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2137 г
Цинк, Zn 0.9186 мг 12 мг 7.7% 6.5% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~

Энергетическая ценность китайский салат составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 177 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИТАЙСКИЙ САЛАТ

китайский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 27,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 16,5 %, медью - 94,1 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен китайский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить китайский салат, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления китайский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы