Рецепт Салат с капусой и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капусой и горбушей

Капуста белокочанная	150 г
Капуста пекинская	150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	250 г
Горбуша натуральная. Консервы	245 г
Редис	300 г
Майонез «Провансаль»	80 г

Способ приготовления

Яйца сварить и порезать кубиками, белокочанную капусту порезать прямоугольниками, пекинскую - полосочками, рыбу покрошить, заправить майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусой и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.1%	950 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12.8%	675 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.9%	10429 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.4 мкг	900 мкг	7%	6.1%	1420 г
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	7.1%	1216 г
Витамин В4, холин	56.86 мг	500 мг	11.4%	9.9%	879 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	6.4%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	14.42 мкг	400 мкг	3.6%	3.1%	2774 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	3.2%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	15.61 мг	90 мг	17.3%	15%	577 г
Витамин D, кальциферол	2.978 мкг	10 мкг	29.8%	25.8%	336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.501 мг	15 мг	16.7%	14.4%	600 г
Витамин Н, биотин	4.322 мкг	50 мкг	8.6%	7.4%	1157 г
Витамин К, филлохинон	15.3 мкг	120 мкг	12.8%	11.1%	784 г
Витамин РР, НЭ	2.8058 мг	20 мг	14%	12.1%	713 г
Макроэлементы
Калий, K	220.94 мг	2500 мг	8.8%	7.6%	1132 г
Кальций, Ca	78.64 мг	1000 мг	7.9%	6.8%	1272 г
Магний, Mg	22.19 мг	400 мг	5.5%	4.8%	1803 г
Натрий, Na	213.71 мг	1300 мг	16.4%	14.2%	608 г
Сера, S	85.97 мг	1000 мг	8.6%	7.4%	1163 г
Фосфор, P	111.7 мг	800 мг	14%	12.1%	716 г
Хлор, Cl	83.77 мг	2300 мг	3.6%	3.1%	2746 г
Микроэлементы
Бор, B	51.2 мкг	~
Ванадий, V	47.35 мкг	~
Железо, Fe	1.162 мг	18 мг	6.5%	5.6%	1549 г
Йод, I	6.7 мкг	150 мкг	4.5%	3.9%	2239 г
Кобальт, Co	3.285 мкг	10 мкг	32.9%	28.5%	304 г
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	3.9%	2205 г
Медь, Cu	70.31 мкг	1000 мкг	7%	6.1%	1422 г
Молибден, Mo	3.396 мкг	70 мкг	4.9%	4.2%	2061 г
Селен, Se	6.877 мкг	55 мкг	12.5%	10.8%	800 г
Фтор, F	110.58 мкг	4000 мкг	2.8%	2.4%	3617 г
Хром, Cr	15.81 мкг	50 мкг	31.6%	27.3%	316 г
Цинк, Zn	0.5149 мг	12 мг	4.3%	3.7%	2331 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с капусой и горбушей составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСОЙ И ГОРБУШЕЙ

Салат с капусой и горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 29,8 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 12,5 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Салат с капусой и горбушей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с капусой и горбушей, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусой и горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Салат с крабовыми палочками без майонеза

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе