Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты яичница
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "яичница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.5% | 1246 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 12.1% | 875 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 17.7% | 599 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.9% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 12.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 111.87 мг | 500 мг | 22.4% | 23.8% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 12.8% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.385 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 8.2% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 8.1% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 10.4% | 1020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 7.3% | 1451 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.215 мкг | 50 мкг | 18.4% | 19.5% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9768 мг | 20 мг | 9.9% | 10.5% | 1012 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.07 мг | 2500 мг | 8% | 8.5% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 4.2% | 2491 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 2.7% | 4077 г |
| Натрий, Na | 380.08 мг | 1300 мг | 29.2% | 31% | 342 г |
| Сера, S | 101.46 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.7% | 986 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 15% | 712 г |
| Хлор, Cl | 586.56 мг | 2300 мг | 25.5% | 27.1% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.72 мг | 18 мг | 9.6% | 10.2% | 1047 г |
| Йод, I | 10.61 мкг | 150 мкг | 7.1% | 7.5% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 8.704 мкг | 10 мкг | 87% | 92.4% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 9.8% | 1085 г |
| Медь, Cu | 123.59 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13.2% | 809 г |
| Молибден, Mo | 6.964 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.5% | 1005 г |
| Никель, Ni | 7.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.337 мкг | 55 мкг | 26.1% | 27.7% | 384 г |
| Фтор, F | 42.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9519 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.8143 мг | 12 мг | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА
яичница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 18,4 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 87 %, медью - 12,4 %, селеном - 26,1 %
Чем полезен яичница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из черри и зелени
- Биойогурт (земляника)
- Каша с бананом
- Из свежих овощей
- Коктель (клубника-банан)
- Суп с сайрой и рисом
- Запеканка творожная
- хлопья гречневые
- Финский сервелат Папа может
- Суп гречневый
- Конфета МАРС
- Сыр творожный Прованские травы
- Петрушка сушёная
- Фарш индолина отличнвй
- Тв.запек.4
- Метилпреднизолон
- Укроп сушеный
- вафли
- Вобла вяленая - 253 кк
- шоколад Almond cranberry mini
- Овсяная каша на молоке
- масло икорное
- Ленивые вареники
- капуста
- Продукт творожный десертный 7%
- Крем заварной
- салат праздничный
- Хлеб дарнинский
- баклажаны фаршированные овощами
- Чим-чим (фунчеза)
- Творог
- Молоко рисовое
- голубцы ленивые
- Сыр (Fetachini)
- hirsihelbed -Haljas
- Соевый соус (класик., медведь)
- Куриная колбаска
- Брезола
- Хлопья 5 злаков
- Каша
- Стейк из филе индейки
- Салат обжорка
- Салат из капусты с огурцом
- Активиа , натуральный йогурт
- Салат капуста
- Батончик мюсли 4-х зерновые
- Сельдь консервы
- Салат Оливье 2.05
- Колбаса русская вурнары
- Яйцп
- каша перловая 1:3
- Шоколад горький 85%
- капуста с мясом тушенная
- Хлебцы кукурузные
- греченда 5 мая
- соус томатный по грузински
- Яичница с помидорами
- Заливное из судака мамино
- Белебеевский сыр
- пицца ашан
- Мед с курагой, лимоном и грецким орехом
- пицца с грибами
- Капуччино
- Гречневый хлеб
- Каша манная
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- витамины prenatal
- Просто хлеб
- берёзовый сок
- Оладушки моей любимой жены
- Фунчеза
- Рис длиннозерный обработанный паром
- халва моя
- Витамины Lady's formula
- Рис отварной (длиннозерный обработанный паром)
- пирог
- Вафли Krock choco&milk
- Печенье овсяное
- сыр с луком плавленный для супа
- Бешамель соус
- Болоньез (баранина и курятина)
- Лазанья 2
- Гозинаки мёд с грецкими орехами
- эклер
- сыр рассольный
- котлеты из семги
- овсяно-банановое печенье
- Котлеты рубленые из грудки
- пангасиус
- Минтай под шубой
- Чизкейк Нью-Йорк""
- Салат с креветками и рисом
- Арахисовая паста с финиками
- Мороженое Кубанская коровка шоколадное
- Паштет с грибами
- капустный с редиской
- Свиная отбивная
- Котлеты куриные с грибами
- чай с лимоном
- сухарики
Метки: Как приготовить яичница, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
