Рецепт капустный с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный с редиской

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

мелко порезать белокачанную капусту, редиску и зеленый лук

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.9 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6502 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 7.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 38.6% 1000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 15.4% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 29% 1339 г
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 32.4% 1188 г
бета Криптоксантин 0.569 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 13.9% 2813 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 4.2% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 7.3% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 22% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.743 мкг 400 мкг 3.7% 14.3% 2713 г
Витамин C, аскорбиновая 28.21 мг 90 мг 31.3% 120.8% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 7.3% 5263 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 28090 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 209.3% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.5808 мг 20 мг 2.9% 11.2% 3444 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.48 мг 2500 мг 11.4% 44% 876 г
Кальций, Ca 59.33 мг 1000 мг 5.9% 22.8% 1685 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 16.6% 2309 г
Натрий, Na 11.59 мг 1300 мг 0.9% 3.5% 11217 г
Сера, S 19.37 мг 1000 мг 1.9% 7.3% 5163 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 17.8% 2174 г
Хлор, Cl 43.48 мг 2300 мг 1.9% 7.3% 5290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.2 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 73.12 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 25.1% 1536 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 11.2% 3448 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 145.2% 266 г
Литий, Li 9.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2187 мг 2 мг 10.9% 42.1% 914 г
Медь, Cu 122.06 мкг 1000 мкг 12.2% 47.1% 819 г
Молибден, Mo 7.905 мкг 70 мкг 11.3% 43.6% 886 г
Никель, Ni 11.462 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 21654 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 24661 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 54.8% 703 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 11.2% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.091 мг ~
бета Ситостерол 0.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность капустный с редиской составляет 25,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ С РЕДИСКОЙ

капустный с редиской богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %, витамином K - 54,2 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен капустный с редиской

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный с редиской, калорийность 25,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный с редиской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты