Рецепт Вермишель с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вермишель с куриным фаршем

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вермишель с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 10.9% 302 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.3% 2545 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 6.9% 475 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 8.2% 400 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 2.1% 1599 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 3.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Витамин В4, холин 103.42 мг 500 мг 20.7% 6.8% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 5.9% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 9.6% 342 г
Витамин В9, фолаты 21.368 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1872 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 5.3% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.7% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 3.6% 909 г
Витамин Н, биотин 9.839 мкг 50 мкг 19.7% 6.5% 508 г
Витамин РР, НЭ 12.1901 мг 20 мг 61% 20% 164 г
Макроэлементы
Калий, K 307.28 мг 2500 мг 12.3% 4% 814 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5470 г
Кремний, Si 3.219 мг 30 мг 10.7% 3.5% 932 г
Магний, Mg 93.26 мг 400 мг 23.3% 7.6% 429 г
Натрий, Na 25.14 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5171 г
Сера, S 219.92 мг 1000 мг 22% 7.2% 455 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 8.5% 386 г
Хлор, Cl 128.97 мг 2300 мг 5.6% 1.8% 1783 г
Микроэлементы
Бор, B 40.2 мкг ~
Железо, Fe 2.811 мг 18 мг 15.6% 5.1% 640 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2259 г
Кобальт, Co 11.952 мкг 10 мкг 119.5% 39.2% 84 г
Марганец, Mn 0.526 мг 2 мг 26.3% 8.6% 380 г
Медь, Cu 641.65 мкг 1000 мкг 64.2% 21% 156 г
Молибден, Mo 10.141 мкг 70 мкг 14.5% 4.8% 690 г
Фтор, F 129.38 мкг 4000 мкг 3.2% 1% 3092 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 6.2% 531 г
Цинк, Zn 2.3948 мг 12 мг 20% 6.6% 501 г

Энергетическая ценность Вермишель с куриным фаршем составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 46.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕРМИШЕЛЬ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Вермишель с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином E - 11 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 61 %, калием - 12,3 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 25,9 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 119,5 %, марганцем - 26,3 %, медью - 64,2 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 18,8 %, цинком - 20 %

Чем полезен Вермишель с куриным фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вермишель с куриным фаршем, калорийность 305 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вермишель с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы