Рецепт салат из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежей капусты

Капуста белокочанная 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Укроп 50 г
Перец красный сладкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.5 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8215 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.8% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 26.8% 1818 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 20% 2460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 86.8% 562 г
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 94.6% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 15.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 13.7% 3529 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 2.9% 16447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 31.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.273 мкг 400 мкг 2.6% 12.7% 3894 г
Витамин C, аскорбиновая 74 мг 90 мг 82.2% 401% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 10.2% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 30488 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 80% 609 г
Витамин РР, НЭ 0.7483 мг 20 мг 3.7% 18% 2673 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.64 мг 2500 мг 9.5% 46.3% 1048 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 17.6% 2743 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 16.1% 3056 г
Натрий, Na 13.36 мг 1300 мг 1% 4.9% 9731 г
Сера, S 11.09 мг 1000 мг 1.1% 5.4% 9017 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 21.5% 2273 г
Хлор, Cl 30.91 мг 2300 мг 1.3% 6.3% 7441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 16.6% 2913 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 5.9% 8242 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 159.5% 306 г
Марганец, Mn 0.2258 мг 2 мг 11.3% 55.1% 886 г
Медь, Cu 86 мкг 1000 мкг 8.6% 42% 1163 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 30.2% 1604 г
Никель, Ni 7.455 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 2.4% 21569 г
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 38610 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 37.1% 1309 г
Цинк, Zn 0.3082 мг 12 мг 2.6% 12.7% 3894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.364 мг ~

Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 20,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

салат из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 82,2 %, витамином K - 16,4 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен салат из свежей капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свежей капусты, калорийность 20,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы