Рецепт Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой

Капуста цветная 800 г
Морковь по-корейски 150 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.3% 3455 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 15.8% 505 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.8% 741 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.8% 2877 г
Органические кислоты 38.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 584.3 мкг 900 мкг 64.9% 51.9% 154 г
Ретинол 0.542 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.1% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 5% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 9.7% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 17.48 мкг 400 мкг 4.4% 3.5% 2288 г
Витамин C, аскорбиновая 48.77 мг 90 мг 54.2% 43.4% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.072 мг 15 мг 33.8% 27% 296 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4634 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 20.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.8379 мг 20 мг 4.2% 3.4% 2387 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.39 мг 2500 мг 7.4% 5.9% 1356 г
Кальций, Ca 38.49 мг 1000 мг 3.8% 3% 2598 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2342 г
Натрий, Na 73.53 мг 1300 мг 5.7% 4.6% 1768 г
Сера, S 5.68 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17606 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 4.6% 1728 г
Хлор, Cl 602.64 мг 2300 мг 26.2% 21% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 9.4% 850 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1498 г
Медь, Cu 46.21 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2164 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 5.4% 1496 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12387 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 0.2734 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.712 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МАЙОНЕЗОМ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,9 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 54,2 %, витамином E - 33,8 %, витамином K - 25,3 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из цветной капусты с майонезом и корейской морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты