Рецепт Мясной пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясной пирог из лаваша
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
| Индейки 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Сыр голландский, круглый | 50 г |
Способ приготовления
Приготовьте фарш, такой де как для обычных котлет, на открытый расстеленный лаваш выложите фарш равномерным слоем и дайте полежать четверть часа для пропитки соком от фарша, так лаваш станет более мягким и гибким и при сворачивании в рулет не будет рваться. Сверните лаваш в рулеты Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см Ставим в духовку на полчаса. За несколько минут до готовности с верху посыпаем тертым сыром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясной пирог из лаваша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.2% | 497 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 10.4% | 348 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 2.9% | 1251 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 3.4% | 1075 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 4.8% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 120.22 мг | 500 мг | 24% | 8.7% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 4% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.2% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.602 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.7% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2% | 1792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 2.4% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 4.535 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.7206 мг | 20 мг | 38.6% | 13.9% | 259 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.01 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.6% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 101.83 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1526 г |
| Натрий, Na | 322.27 мг | 1300 мг | 24.8% | 8.9% | 403 г |
| Сера, S | 165.42 мг | 1000 мг | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 8.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 338.63 мг | 2300 мг | 14.7% | 5.3% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 8.781 мкг | 10 мкг | 87.8% | 31.7% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 8811 г |
| Медь, Cu | 65.15 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.3% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 14.181 мкг | 70 мкг | 20.3% | 7.3% | 494 г |
| Селен, Se | 6.967 мкг | 55 мкг | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.1% | 877 г |
| Цинк, Zn | 1.6231 мг | 12 мг | 13.5% | 4.9% | 739 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мясной пирог из лаваша составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.4 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 16.1 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 50 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
Мясной пирог из лаваша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,2 %, холином - 24 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 38,6 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 87,8 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 12,7 %, хромом - 11,4 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Мясной пирог из лаваша
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булочки многозерновые 66гр/шт (калор на половинку)
- Спринг-ролл с морепродуктами
- Яблочное пюре
- ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ
- Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриной грудки
- Чечевичный
- Отруби пшеничные NordiC
- Жюльен с лососем
- Zu суп с уткой
- MOHN-QUARKKUCHEN
- pflanzenmargarine
- markenbutter
- mohn
- Пшенная каша
- Pudding
- Груша
- колбаса вареная молочная
- котлеты домашние свинные
- Конфеты "Рафаелло"
- Винегрет
- галушки с творогом
- омлет с луком и морковью
- Хлопья пшеничные "На здоровье"
- Сыр Oltermanni 17%
- Овощная смесь от 15.02.14
- салат капуста с огурцом
- плов
- Сок нони
- Макароны пенне или колёса, 450 г (Макфа) ТЗ
- геркулесовая каша на воде
- Сыр Мягкий классический Сербия
- Хлеб отрубной Грейн Холдинг
- Манная каша (50/50)
- Оливки с креветками
- Кета запеченная в фольге
- Салат с оливками
- Картофель запеченный
- Lāči Tu,šās šokolādes konfekte ar balzamu un rudzu rīvmaizi
- чай с молоком без сахара
- Vitiron Active Suscaps
- Масло оливковое нерафинированное
- каша овсяная с отрубями и черникой
- Суфле «Шарлиз»
- Масло оливковое рафинированное
- Творожная запеканка
- Масло льняное "Укротитель аппетита"
- Паштет закусочный из кеты
- Листья салата
- Чай травяной
- Žagariņi Rožu Staburadze
- плов
- Хлебцы хрустящие с гречкой, 100 г (Кубанские хлебцы)
- макаронная запеканка с морковью и творогом
- салат из моркови с изюмом и сметаной
- Банановая запеканка
- Запеканка из шпината
- Живое английское печенье
- тушеная капуста с овощами
- овес
- Фруктовый салат
- овсянка с сухофруктами
- Соус с морепродуктами (для пасты)
- Творожное желе
- Желе из кефира
- Мария
- хлеб двинской подовый
- ветчина из индейки обезжиренная
- Мюсли
- каша
- Вафли "С варёной сгущёнкой" (Коломенское)
- Чипсы из морской капусты
- Ячневая каша на молоке
- Сухари Сливочные (Владхлеб)
- Творог 7% (Молочный край)
- Венские вафли
- ростки сои
- овсянка каша сухофрукты
- Икра трески
- Черный чай с молоком и сахаром
- Икра мойвы подкопчёная
- печень жареная
- Крекеры Золотая рыбка, 350 г (Яшкино)
- Сухарики к пиву "Кириешки" холодец с хреном
- ростки горчицы
- Конфеты Раффаэлло
- Чудо питьевой йогурт
- жареная картошка
- Колбаски полукопченые охлажденные "Охотничьи" ООО "Ореховский мясоперерабатывающий комбинат"
- fitness ржаные с морской капустой
- хлеб зерновой
- Сыр Ламбер
- суп шорпо
- Сырники мои
- Салат "всё подряд" (заготовка)
- Протеин Элит ХТ
- Сыр Левенбург с благородной плесенью
- Гейнер Мусклтеч
- Джем клубничный
- Хлеб батон сырный ООО "Фабрика кухня"
- Суп из грудки с яйцом без картошки
Метки: Как приготовить Мясной пирог из лаваша, калорийность 277,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной пирог из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
