Рецепт Фасоль с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с индейкой

фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые 500 г
Нут 300 г
Филе индейки на пару в мультиварке 1000 г
Морковь, сырая 300 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1013 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.5% 415 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.3% 2667 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.8% 1033 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 18.7% 323 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.7% 8810 г
Зола 1.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 7.1% 847 г
альфа Каротин 434.625 мкг ~
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 12.6% 478 г
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 103.917 мкг 400 мкг 26% 15.6% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.6% 9804 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0097 мг 20 мг 5% 3% 1981 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.83 мг 2500 мг 18.9% 11.4% 530 г
Кальций, Ca 68.58 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1458 г
Кремний, Si 11.5 мг 30 мг 38.3% 23% 261 г
Магний, Mg 58.38 мг 400 мг 14.6% 8.8% 685 г
Натрий, Na 21.04 мг 1300 мг 1.6% 1% 6179 г
Сера, S 32.88 мг 1000 мг 3.3% 2% 3041 г
Фосфор, Ph 160.3 мг 800 мг 20% 12% 499 г
Хлор, Cl 9.38 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1124 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 10.9% 552 г
Марганец, Mn 0.6106 мг 2 мг 30.5% 18.4% 328 г
Медь, Cu 273.75 мкг 1000 мкг 27.4% 16.5% 365 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 6.5% 930 г
Никель, Ni 26.175 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 6.263 мкг 55 мкг 11.4% 6.9% 878 г
Титан, Ti 28.5 мкг ~
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 0.975 мг 12 мг 8.1% 4.9% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Сахароза 1.261 г ~
Фруктоза 0.219 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Фасоль с индейкой составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.2 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 25.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ С ИНДЕЙКОЙ

Фасоль с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B9 - 26 %, калием - 18,9 %, кремнием - 38,3 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 30,5 %, медью - 27,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Фасоль с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасоль с индейкой, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ