Рецепт полба с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты полба с изюмом
| Полба (спельта), неприготовленная | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Изюм | 100 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "полба с изюмом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 6.8% | 537 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 7.5% | 488 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 4.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.3% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.493 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.4% | 1510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| бета Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.51 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9474 мг | 20 мг | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.69 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2806 г |
| Магний, Mg | 65.39 мг | 400 мг | 16.3% | 6% | 612 г |
| Натрий, Na | 23.13 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.7% | 5620 г |
| Сера, S | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6653 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 8.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 5.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.1% | 892 г |
| Марганец, Mn | 1.1772 мг | 2 мг | 58.9% | 21.6% | 170 г |
| Медь, Cu | 240.9 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 8.8% | 415 г |
| Селен, Se | 4.224 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.8% | 1302 г |
| Фтор, F | 133.94 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 2986 г |
| Цинк, Zn | 1.3751 мг | 12 мг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | min 16.8 г | 13.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность полба с изюмом составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 272.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 40.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 35.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛБА С ИЗЮМОМ
полба с изюмом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,2 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,7 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 23,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 58,9 %, медью - 24,1 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен полба с изюмом
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Компот из сухофруктов без сахара
- Чесночное масло
- Салат зеленый
- Конфеты Чернослив с орехами в шоколаде
- Йод
- Флан Flan de cafe, 100г порция
- Кэшью
- Snack
- Флан карамельный Flan de vanilla con caramelo, 100 g annos
- Лечо консервированное
- Пирог диетический с овощами и фетой Неполнит
- ХарОсет болгария23
- Долма из баранины
- суп с фрик.
- Балычок Гусарский
- котлетыгрудка
- Йогурт Легкий
- Скумбрия запеченая с овощами
- курица в яблочном соусе
- колбаса копченая Гродненкая
- Перцы фаршированные 03.04
- Блинчики ржаные
- конфеты Отломи
- мука льняная
- ГОФРЫ С НАЧИНКОЙ СО ВКУСОМ СГУЩЕННОГО МОЛОКА ТМ АЛАДУШКИН, 2 ШТ*54 Г, 180 Г
- Булочка сдообная Сызрань
- салат из пророщенной сои
- ВАФЛИ МЯГКИЕ ГОФРЫ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ "АЛАДУШКИН", 108Г
- Омлет с рисом
- Йогурт 2 слоя
- Йогурт обезжиренный 0,4 % жирности Valio
- Инжир в шоколаде
- Греческий
- свекольный супчик
- Финик в шоколаде
- яйцо с суджуком
- творог 0,1% жирности мягкий Valio
- Салат капуста+фасоль+ветчина
- ржаной пирожок с капустой и яйцами
- кокосовое молоко
- горький шоколад ECO botanica с апельсином
- Творог Черноморский 0%
- Шарлотка
- Суп гороховый на свин.бульоне
- КОМПЛИВИТ
- картофельное пюре
- Печенье бисквитное
- пирог шоколадный
- овсяное печенье
- Творожная Масса Обезжиренная с Изюмом ВНИМИ
- Курица с фасолью
- Том ям
- Пастила яблочная
- Джем из груш
- Мюсли льняные
- Шаурма
- Сало с окорочком
- Йогурт сладкий 2,5% жирности
- Аджика
- Салат из мор.кап/яиц с май-м
- Йогурт сладкий 1.5% 125г.
- Йогурт чернослив-злаки
- Помело
- Мармелад "детский сувенир" гонки
- Паштет печеночный
- Винегрет
- Для котлет
- Котлеты с магги
- Щука запеченная с картофелем
- Ролл с бужениной
- Перловка Увелка
- йогурт 4%
- майонез Слобода на перепелиных яйцах
- Картошка жареная на сале
- Икра баклажанная AUBERGINENPUREE
- Тесто пресное 1 =мое=
- Суп куриный с рисом
- Постный суп с нутом
- соус Болонез
- Пирожки с тыквой, пресное тесто 1 =мое=
- Домашний лаваш с луком
- Фрукты
- Моцарелла Treccia
- Пюре картофельное с грибами
- Воздушный рис в глазури
- Куриное филе отварное
- Куриная грудка с овощами
- Каша "Золотая"
- Лаваш (минимикс)
- Суп лапша
- Скумбрия атлантическая с овощным гарниром
- сочники
- сыр плавленный ломтевой с ветчиной
- Желатин Айдиго
- Хлопья глазированные
- оладьи 03.04.18
- Бананы сушеные
- Супчик мозаика
- Сырок творожный глазированный Александров в молочном шоколаде с вареным сгущенным молоком 26%
- Суп с горошком
Метки: Как приготовить полба с изюмом, калорийность 272,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полба с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
