Рецепт Скумбрия запеченая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеченая с овощами

Скумбрия атлантическая, сырая 300 г
Лимон 20 г
"Весенние Овощи" Замороженные 400 г
Соль морская 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Очень простая в приготовлении, насыщенная полезными веществами и Омега 3, скумбрия с овощами. Готовится очень быстро. Стоит разморозить рыбку, очистить от внурненностей, промыть проточной водой. Немного посолить, поперчить по вкусу. Режем слайсами лимон и кладем в брюшко (как правило у меня помещается 3 слайса, поэтому режу их потолще). На противень высыпаем замороженные овощи (на вкус посолить поперчить, можно немного сбрызнуть оливковым маслом), в центр кладем рыбку. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на минут 40. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.2% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 1.3% 7920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.2% 4348 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7% 1385 г
Витамин В4, холин 26.85 мг 500 мг 5.4% 5.2% 1862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 7% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 0.688 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин В12, кобаламин 3.594 мкг 3 мкг 119.8% 116% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин D, кальциферол 6.644 мкг 10 мкг 66.4% 64.3% 151 г
Витамин D3, холекальциферол 6.644 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2362 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.7555 мг 20 мг 18.8% 18.2% 533 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.52 мг 2500 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Кальций, Ca 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13793 г
Магний, Mg 32.23 мг 400 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Натрий, Na 37.56 мг 1300 мг 2.9% 2.8% 3461 г
Сера, S 0.28 мг 1000 мг 357143 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 10.9% 883 г
Хлор, Cl 0.14 мг 2300 мг 1642857 г
Микроэлементы
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2341 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Медь, Cu 39.83 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2511 г
Молибден, Mo 0.028 мкг 70 мкг 250000 г
Селен, Se 18.207 мкг 55 мкг 33.1% 32% 302 г
Фтор, F 0.37 мкг 4000 мкг 1081081 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.227 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 96.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.429 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.371 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.087 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.578 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченая с овощами составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 28.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Скумбрия запеченая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 119,8 %, витамином D - 66,4 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 11,3 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Скумбрия запеченая с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченая с овощами, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы