Рецепт блины с ливером и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины с ливером и яйцом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Вода 1000 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сердце куриное (Жарка) 500 г
Желудок куриный (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 180 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины с ливером и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.9% 916 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10% 636 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.4% 1872 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 4.4% 1445 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин В4, холин 50.58 мг 500 мг 10.1% 6.4% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.188 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6464 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.453 мг 15 мг 16.4% 10.4% 611 г
Витамин Н, биотин 4.208 мкг 50 мкг 8.4% 5.3% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.1584 мг 20 мг 15.8% 10.1% 633 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.58 мг 2500 мг 5.6% 3.6% 1791 г
Кальций, Ca 45.58 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2194 г
Кремний, Si 0.443 мг 30 мг 1.5% 1% 6772 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 1.9% 3364 г
Натрий, Na 77.68 мг 1300 мг 6% 3.8% 1674 г
Сера, S 66.34 мг 1000 мг 6.6% 4.2% 1507 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 7.4% 856 г
Хлор, Cl 106.92 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 9.96 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 6.7% 953 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2600 г
Кобальт, Co 4.813 мкг 10 мкг 48.1% 30.6% 208 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2255 г
Медь, Cu 84.75 мкг 1000 мкг 8.5% 5.4% 1180 г
Молибден, Mo 6.124 мкг 70 мкг 8.7% 5.5% 1143 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 6.053 мкг 55 мкг 11% 7% 909 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 44.71 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8947 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.4% 1852 г
Цинк, Zn 1.262 мг 12 мг 10.5% 6.7% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.471 г от 11.2 до 20.6 г 31% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность блины с ливером и яйцом составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ЛИВЕРОМ И ЯЙЦОМ

блины с ливером и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен блины с ливером и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины с ливером и яйцом, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины с ливером и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги