Рецепт гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречневая запеканка
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 243 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 250 г |
| Яичный белок куриный | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречневая запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.6% | 603 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 24.64 мг | 500 мг | 4.9% | 4.3% | 2029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.088 мкг | 400 мкг | 6% | 5.3% | 1661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 18.5% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 4.051 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.1% | 1234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8486 мг | 20 мг | 14.2% | 12.5% | 702 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.04 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.2% | 2065 г |
| Кальций, Ca | 83.32 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.3% | 1200 г |
| Кремний, Si | 12.674 мг | 30 мг | 42.2% | 37% | 237 г |
| Магний, Mg | 42.54 мг | 400 мг | 10.6% | 9.3% | 940 г |
| Натрий, Na | 32.14 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 4045 г |
| Сера, S | 125.68 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.1% | 796 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 16.7% | 527 г |
| Хлор, Cl | 71.14 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 6% | 1467 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.498 мкг | 10 мкг | 15% | 13.2% | 668 г |
| Марганец, Mn | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 11% | 803 г |
| Медь, Cu | 132.15 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.6% | 757 г |
| Молибден, Mo | 9.294 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.7% | 753 г |
| Селен, Se | 15.557 мкг | 55 мкг | 28.3% | 24.8% | 354 г |
| Фтор, F | 56.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7134 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.5083 мг | 12 мг | 4.2% | 3.7% | 2361 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречневая запеканка составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА
гречневая запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21,1 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 42,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 28,3 %
Чем полезен гречневая запеканка
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриная грудка на пару с розмарином
- Соль морская
- болоньезе
- камбала жареная
- шоколад Россия-темный
- салат капустный
- Котлеты говяжьи
- кофе утренний
- Горшочки - 1
- омлет белковый с кабачком
- Крестьянский завтрак
- омлет белковый с кабачком
- судак заливное
- судак под маринадом
- Пицца с вареной курицей
- перец фаршированный гречкой
- роллы филадельфия
- Пицца с колбасой домашняя
- запеканка творожная
- Пирожки с картошкой
- Грушевый пирог
- Хлебцы вафельные
- фруктоза
- рыбный коктейль тушёный
- Крылья в духовке
- кишка
- Куриная грудка со стручковой фасолью
- салат марковно капустный
- Курица с фруктами
- Яйцо куриное варёное (вкрутую)
- Солянка
- Творог 1,8%
- Минтай
- Вафли артек
- грудка в соусе с рисом
- Новый рецепт
- Молоко 2,5%
- Творог 5% жирности
- Яичный белок куриный
- Огурец
- Помидоры
- Морковь
- Огурец солёный
- салат ЗДОРОВЬЕ
- Оливье 09.02.2014
- Помидоры солёные
- суши
- Крабовые палочки
- шарлотка
- чечевичные котлетты
- сухарики БОРОДИНСКИЕ
- Чоко-Пай
- сливочный грибной суп
- зажарка из фарша (09-02-14)
- Кофе с 1 л. сахара
- сырок "Чудо" с шоколадом
- сырок "Чудо" с кокосом
- Йогурт "Нежный" ссоком абрикоса-манго
- Кофе с лимоном
- 09022014Новый рецептгуниек
- Бутерброд с хамсой
- Шведские Хлебцы
- оладьи с яблоками
- куриные ноги
- холодец куриный
- Кулеш
- суп-пюре из чечевицы
- Блины
- омега 3
- сыр салакис
- грибы Опята маринованные
- Блины
- рыба жареная
- хлеб из цельной пшеницы
- Гороховый суп
- Фасоль с грибами
- запеканка творожная
- Рис с овощами (замороженная смесь)
- Хлеб казачий
- Венигрет
- Фасоль красная
- Рыба с овощами
- чебуречки"Морозко"
- Тыква с яблоком
- Bakoma Naturalny
- Жаркое из говядины и картофеля
- сахар-песок
- Макароны по-флотски
- Талкан 4 злака
- Кекс с талканом
- Шоколадный торт с вишнями
- свити
- Овощи
- Морепродукты в масле
- Салат из свеклы
- Конина тушёная
- Пшеница со вкусом карамели (сухие завтраки)
- Йогурт "Летний День" 1,5%
- Филе рыбы в кляре
- Котлеты
Метки: Как приготовить гречневая запеканка, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
