Рецепт мафины куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мафины куриные

Курица, 2 категории	500 г
Яйцо куриное	100 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Кабачок	80 г
Капуста цветная отварная по 1-210	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мафины куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.1 ккал	1684 ккал	13%	6%	772 г
Белки	24.5 г	76 г	32.2%	14.8%	310 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	10.1%	452 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.4%	10950 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.2%	3846 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.2 мкг	900 мкг	10.9%	5%	916 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	3.3%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	6.7%	679 г
Витамин В4, холин	124.2 мг	500 мг	24.8%	11.4%	403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	2.8%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.656 мг	2 мг	32.8%	15%	305 г
Витамин В9, фолаты	9.44 мкг	400 мкг	2.4%	1.1%	4237 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	1.6%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	12.35 мг	90 мг	13.7%	6.3%	729 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	2.1%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	1.2%	3641 г
Витамин Н, биотин	4.104 мкг	50 мкг	8.2%	3.8%	1218 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	14.384 мг	20 мг	71.9%	33%	139 г
Ниацин	8.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342 мг	2500 мг	13.7%	6.3%	731 г
Кальций, Ca	47.76 мг	1000 мг	4.8%	2.2%	2094 г
Магний, Mg	28.72 мг	400 мг	7.2%	3.3%	1393 г
Натрий, Na	164.92 мг	1300 мг	12.7%	5.8%	788 г
Сера, S	224.32 мг	1000 мг	22.4%	10.3%	446 г
Фосфор, P	246 мг	800 мг	30.8%	14.1%	325 г
Хлор, Cl	108.2 мг	2300 мг	4.7%	2.2%	2126 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.448 мг	18 мг	13.6%	6.2%	735 г
Йод, I	10 мкг	150 мкг	6.7%	3.1%	1500 г
Кобальт, Co	14 мкг	10 мкг	140%	64.2%	71 г
Марганец, Mn	0.0258 мг	2 мг	1.3%	0.6%	7752 г
Медь, Cu	96.6 мкг	1000 мкг	9.7%	4.4%	1035 г
Молибден, Mo	1.2 мкг	70 мкг	1.7%	0.8%	5833 г
Селен, Se	6.34 мкг	55 мкг	11.5%	5.3%	868 г
Фтор, F	141 мкг	4000 мкг	3.5%	1.6%	2837 г
Хром, Cr	9.8 мкг	50 мкг	19.6%	9%	510 г
Цинк, Zn	2.282 мг	12 мг	19%	8.7%	526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.518 г	~
Валин	1.154 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.95 г	~
Лейцин	2.036 г	~
Лизин	1.88 г	~
Метионин	0.654 г	~
Метионин + Цистеин	0.924 г	~
Треонин	1.072 г	~
Триптофан	0.37 г	~
Фенилаланин	1.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.876 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.312 г	~
Аспарагиновая кислота	2.106 г	~
Гидроксипролин	0.17 г	~
Глицин	1.674 г	~
Глутаминовая кислота	3.934 г	~
Пролин	1.03 г	~
Серин	1.136 г	~
Тирозин	0.846 г	~
Цистеин	0.268 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.716 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.974 г	min 16.8 г	29.6%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.598 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.128 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.088 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.892 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.69 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.11 г	~

Энергетическая ценность мафины куриные составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.1 кКал	-%
	Белки	24.5 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИНЫ КУРИНЫЕ

мафины куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 24,8 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 71,9 %, калием - 13,7 %, фосфором - 30,8 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 140 %, селеном - 11,5 %, хромом - 19,6 %, цинком - 19 %

Чем полезен мафины куриные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мафины куриные, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мафины куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе