Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рагу
| Вода | 375 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 415 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 190 г |
| Свекла (Припускание) | 210 г |
| Огурец соленый (Припускание) | 210 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 245 г |
| Жир утиный | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.5% | 1556 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.6 мкг | 900 мкг | 25.2% | 37.4% | 397 г |
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 40.5% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.19 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 9634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.2% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.26 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.1% | 4843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 12.2% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.4% | 6098 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 10.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8057 мг | 20 мг | 4% | 5.9% | 2482 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.84 мг | 2500 мг | 11% | 16.3% | 913 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4290 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 6.8% | 2180 г |
| Натрий, Na | 147.72 мг | 1300 мг | 11.4% | 16.9% | 880 г |
| Сера, S | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4388 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 7.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 28.21 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 6.1% | 2449 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.597 мкг | 10 мкг | 26% | 38.6% | 385 г |
| Литий, Li | 20.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 13.5% | 1101 г |
| Медь, Cu | 75.83 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.3% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 4.309 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.2% | 1625 г |
| Никель, Ni | 4.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44355 г |
| Фтор, F | 39.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 10157 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 17.7% | 838 г |
| Цинк, Zn | 0.3163 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,3 %, калием - 11 %, кобальтом - 26 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка с молоком
- Ветчина свиная Landschinken mild geraeuchert (Abraham)
- Хлебцы кукурузно-рисовые с чиа и льном Dr. Körner
- рассольник постный
- Клетчатка пшеничная
- Приправа для рыбы без соли
- Сыр Лёгкий Радость Вкуса
- Активиа высокобелковая
- Салат капуста+горошек
- Хлебцы с кунжутом и оливковым маслом
- «Каша гороховая с луком и морковью»
- Творожная запеканка
- Колбаса "Миланская"
- Стейк из лопатки - Уругвайский
- Осьминог тушёный
- Сыр Чечил палочки
- Рис со шпинатом
- Куриные котлеты с капустой на пару
- Десерт творожный со сгущенным молоком
- Minestrone 9.03.18
- Apelsini-porgandi mahl Kadabriku
- Хлебцы карамельные
- «Каша рисовая молочная»
- Овощной салат оливье здоровье
- Салат лимассол
- Сосиски томатные копчёные
- Творог мягкий обезжиренный 0%
- цикорий
- Ferrero rocher
- Шоколад Шогеттен черный
- Салат: пекинка + яйцо + кр. палочки 25.04.23
- Йогурт + отруби + банан 28.03.18
- Борщ домашний
- Шакшука
- Ванильный рулет
- Вареники с творогом Агрокомплекс
- Пасха
- овсянка
- Тушеная говядина (гуляш)
- Тыквенные мини-чизы от Аурелии
- Пудинг
- Рулет из индейки с грибами и черносливом
- Колбаса домашняя
- Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе
- Индейка тушёная в сливках
- Лайт
- Паштет печёночный на сливках
- Кукурузная каша
- Копчёный сыр косичка
- Чипсы новые из ламинарии с луком
- Куриное филе для салата 9.03
- Салат 9.03
- БЛИНЫ ОБЫЧНЫЕ 2
- бЛИН ТОРТ
- Желейно-йогуртовый торт (из интернета)
- Шефбургер
- Десерт «Дамские пальчики»
- Торт творожный без выпечки
- РАССОЛЬНИК
- Геркулес с яблоком и черносливом 9.03
- Салат из топинамбура
- Запеканка со свининой, картофелем и грибами
- Треска тушеная с рисом и овощами
- Отруби сибирские Сила трав очищающие
- Торт бисквитный "Сибирский переполох"
- Омлет 10.03
- Конфета Краскоша капитан Авроры
- Творожный с клубникой и земляникой 3,6%
- Масло
- Рулет из лаваша с сыром и консервами(скумбрия)
- Фарш для рулета из лаваша и консервов
- Рулет из лаваша с грудкой и консервами(скумбрия)
- Грибное рагу с говядиной
- кофе с сливками
- Котлеты рыбные
- кефир обезжиренный
- Винегрет 10.03
- Капуста маринованная с морковью
- Крекер пескарики.
- Цикломат натрия
- Монгольский сыр
- Хлеб столовый
- Оленина с филе, дайконом и морковью
- Набор к пиву, кета
- Конфеты Бабаевские
- йогурт 1.2 % жирности
- хлеб фронтовой
- яблоко запеченое с орехом и сметаной (125 гр)
- Оладьи
- пельмени премиум мини категория А
- Печенье бананово-овсянно-творожное с витазаром и ряженкой
- Аджика Фермер центр
- Функциональный сухой продукт "суп со вкусом Грибы"
- фруктовый плов
- арахисовая паста без сахара
- сельдь по-корейски
- салат анкл бэнс
- Блинчики
- Кофе сваренный в турке
- блинки тонкие
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
