Рецепт Осьминог тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осьминог тушёный

Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 245 г
Осьминог (Варка без слива) 263 г
Морковь, красная (Жарка) 196 г
Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) 69 г
Вода, бутилированная, в общем 239 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осьминог тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.4% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.3% 1818 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.1% 2631 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.6 мкг 900 мкг 38.2% 71.8% 262 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.022 мг 5 мг 40.4% 75.9% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 5.6% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 6.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 12.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5581 г
Витамин В12, кобаламин 4.61 мкг 3 мкг 153.7% 288.9% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 8.8% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 16.7% 1124 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16892 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.9116 мг 20 мг 4.6% 8.6% 2194 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.3 мг 2500 мг 7.1% 13.3% 1418 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4413 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 7.5% 2480 г
Натрий, Na 115.45 мг 1300 мг 8.9% 16.7% 1126 г
Сера, S 48.32 мг 1000 мг 4.8% 9% 2070 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 13% 1460 г
Хлор, Cl 5.37 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 42831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 14.7% 1288 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23438 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 20.1% 931 г
Литий, Li 1.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3623 г
Медь, Cu 121.06 мкг 1000 мкг 12.1% 22.7% 826 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 10.344 мкг 55 мкг 18.8% 35.3% 532 г
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60060 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.5698 мг 12 мг 4.7% 8.8% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.048 г ~

Энергетическая ценность Осьминог тушёный составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЬМИНОГ ТУШЁНЫЙ

Осьминог тушёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином B12 - 153,7 %, медью - 12,1 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Осьминог тушёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Осьминог тушёный, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осьминог тушёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты