Блог Вячеслав Говоров

Вячеслав Говоров

28.12.2023 23:49

Еще про вред сахара

Самая доступная лекция про вред сахара / Аскеза в кедах

9

Вячеслав Говоров

24.09.2023 23:54

Лысенко Андрей Викторович (кардиохирург, со стажем...

Лысенко Андрей Викторович (кардиохирург, со стажем 18 лет, кандидат медицинских наук) ответил на мой комментарий

"Своё здоровье - это своё дело, но взрослые часто травят кондитеркой и тп. еще неразумных и несамостоятельных детей"

в "телевизоре" 😊 https://www.youtube.com/watch?v=ySE611NaDEI&t=2832s

1

2

Вячеслав Говоров

09.04.2023 02:33

Салато-десерт Творожно-фруктово-ореховый: грецкий орех, курага, банан, кунжут, куркума, ваниль

Калорийность - 171.1 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	90 г
Сметана 15% жирности	100 г
Кефир 2,5% жирности	70 г
Грецкий орех	15 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	15 г
Кунжут	3 г
Банан	75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	40 г
Оливковое масло	10 г
Куркума, молотая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Вода	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Описание

Салато-десерт Творожно-фруктово-ореховый: грецкий орех, курага, банан, кунжут, куркума, ваниль

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сварить бурый рис с солью, ванилином, куркумой, перцем в течение 35–40 минут.

Шаг 2.

Смешать сваренный рис с маслом, творогом, семечками, нарезанным бананом, кефиром.

Шаг 3.

Положить слой сметаны, посыпать орехами, курагой, кунжутом, ванилином, куркумой, перцем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.1 кКал	10.16%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	9.7 г	17.32%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	66.7 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

6.1%

b-car

3.3%

В1

5.4%

B2

6.6%

Холин

5.4%

B5

11%

B6

9.7%

B9

5.6%

B12

11.9%

C

2.3%

D

0.2%

E

9.9%

H

8.5%

вит.К

1.7%

PP

9.6%

Калий

9.9%

Ca

8.6%

Si

147%

Mg

10%

Na

5%

P

17.5%

Cl

5.1%

Fe

5.3%

I

3.4%

Co

17.7%

Mn

27.5%

Cu

14.4%

Mo

10%

Se

18%

F

1.4%

Cr

7.1%

Zn

5.6%

Вячеслав Говоров

02.04.2023 01:36

Большой опрос и короткий вопрос про отношение к жи...

Большой опрос и короткий вопрос про отношение к жизни и смерти
от трансгуманистического сообщества Open Longevity Community:

- опрос: про отношение к жизни и смерти https://ol.lost.report/go/ru/

- вопрос: Сколько вы хотите ли бы прожить лет, если всё время оставаться здоровым?

Видео с ответами очень разных людей: https://youtu.be/7POesL9kCVk

28

Вячеслав Говоров

03.03.2023 01:50

Дневник питания за 03.03.2023

Второй дневник питания (или запись в него) :) Программа требует длину текста 50 символов :oops: А как же "краткость - сестра таланта" :think:Чай, кофе, яблоко и шоколад без картинок.
В этом комплекте много всего полезного и по всей видимости ничего вредного.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ: киноа, фундук, нектарин, мак, куркума, перец, ванилин	600	888.6	38.4	52.2	59.4
Кефир 2,5% жирности	250	132.5	7.2	6.3	10
Вода	150	0	0	0	0
Итого	1000	1021	45	58	69

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	15	30.1	2.1	2.2	0.6
Шоколад полугорький	25	137.3	1.1	8.9	13.1
Вода, бутилированная, в общем	220	0	0	0	0
Итого	260	167	3	11	13

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Чай заваренный с лимоном	250	70	0.3	0	17
Итого	350	117	0	0	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овощи по-флотски	275	351.7	33.3	16	15.1
Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти	150	190.4	4.2	16.2	6.5
Хлеб ржаной из обойной муки	50	87	3.3	0.6	16.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40	145.6	9.3	11.8	0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30	198.3	0.2	21.8	0.4
Итого	545	973	50	66	38
Итого за день	2155	2278	99	136	148

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

8

Вячеслав Говоров

27.02.2023 03:21

Овощи по-флотски

Калорийность - 127.9 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	400 г
Картофель (Тушение)	120 г
Морковь (Тушение)	100 г
Горошек зелёный, замороженный	80 г
Лук репчатый (Припускание)	110 г
Фасоль стручковая (Тушение)	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кунжут	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Овощи по-флотски - как Макароны по-флотски, но с овощами вместо макарон

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Немного поджарить/потушить лук до золотистости на среднем огне

Шаг 2.

Забросить фарш, перемешать пару раз. поджаривать/тушить на среднем/малом огне.

Шаг 3.

Через 15-20 минут забросить овощи например "Весенние" замороженные. посолить, поперчить/приправить. Перемешать пару раз. Тушить на среднем/малом огне 15-20 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.9 кКал	7.6%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

29.2%

b-car

32.6%

В1

5.7%

B2

6.4%

Холин

8.4%

B5

9.4%

B6

13.5%

B9

2.9%

B12

39.3%

C

4.4%

D

0.5%

E

1.4%

H

0.5%

вит.К

5%

PP

17%

Калий

13.1%

Ca

3.1%

Si

40.7%

Mg

6.9%

Na

15.9%

P

17.1%

Cl

11.3%

Fe

10.2%

I

0.7%

Co

17.2%

Mn

8.4%

Cu

10.9%

Mo

5.8%

Se

17.1%

F

0.4%

Cr

4.2%

Zn

24.5%

4

6

Вячеслав Говоров

13.01.2023 18:15

Названа лучшая диета 2023 года doctorpetrik: 3 ян...

Названа лучшая диета 2023 года

doctorpetrik:
3 января 2023 года опубликованы результаты рейтинга 24 самых популярных диет. Рейтинг составляли 30 ведущих американских специалиста ( врачи и диетологи), основываясь на данных доказательной медицины. Проводило рейтинг издание U.S. News & World Report
Рассматривалась лучшая диета во всех отношениях, а также по 11 отдельным категориям.
В этом видео вы узнаете, какая диета и почему стала победительницей.
Ссылка на источник: https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall?src=usn_pr
Ссылки по теме: кето-диета https://youtu.be/ajd3NsxUFK4
средиземноморская диета https://youtu.be/Hg2SZw1Ivmk

1

Вячеслав Говоров

18.12.2022 02:53

Дневник питания за 18.12.2022

Первый раз дошли руки посчитать (примерно) за день :-)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ ФРУКТОВО-ОРЕХОВЫЙ - арахис, грецкий орех, слива, виноград, кефир, ячмень, лён, мак, кориандр	600	862.2	36.6	54.6	51.6
Кефир 2,5% жирности	250	132.5	7.2	6.3	10
Итого	850	994	43	60	61

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе натуральный, молотый	15	30.1	2.1	2.2	0.6
Вода	220	0	0	0	0
Шоколад горький	20	107.8	1.2	7.1	9.6
Итого	255	137	3	9	10

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Чай заваренный с лимоном	250	70	0.3	0	17
Итого	350	117	0	0	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти	280	355.3	7.8	30.2	12
Борщ с рёбрышками и фасолью	500	255.5	18.5	11	19.5
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	45	89.1	3	0.5	17.8
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20	132.2	0.2	14.5	0.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	109.2	7	8.9	0
Итого	875	941	36	65	49
Итого за день	2330	2190	84	135	148

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Вячеслав Говоров

10.12.2022 01:41

Доказан и измерен ли вред злоупотребления сахаром и рафинированными углеводами?

Сегодня люди часто существенно (вроде в 3-4 раза = на 200-300%) злоупотребляют едой с добавленным сахаром, рафинированными углеводами и трансжирами. Характерный пример — кондитерка (кондитерские изделия), выпечка из пшеничной муки высшего сорта и т.п. В связи с этим, по всей видимости, они, в том числе невинные, неосведомлённые и зависимые дети! болеют разнообразными и многочисленными болезнями, хуже живут, работают и раньше умирают.

Поэтому возникает вопрос: есть ли исследования достоверно и убедительно показывающие этот эффект?
Если есть, то наверно надо как-то исправлять это. Наверно как-то просвещать людей, делать социальную рекламу, вводить требования к информированию о вреде на упаковке, в рекламе и ограничения в продаже детям (несовершеннолетним), рекламе; вводить акцизы — по аналогии с алкоголем и табаком.

Хорошо бы измерить, сколько людей существенно злоупотребляют такими продуктами, насколько это портит им здоровье, продуктивность, увеличивает расходы на лечение, укорачивает жизнь, загружает систему здравоохранения.

Спросил это и в зожно-антиэйджных фб-группах:
https://www.facebook.com/groups/openlongevity/posts/5615060285216065/
https://www.facebook.com/groups/nestarenie/posts/1253888425189533/

7

102

Вячеслав Говоров

12.11.2022 02:26

Салат творожно-ореховый миндаль, помидор, кабачок, укроп, геркулес, лён, семечки, кунжут, масло льня...

Калорийность - 138.9 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности	90 г
Кефир 3,2% жирности	50 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	10 г
Семена льна	10 г
Сметана 15% жирности	100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	30 г
Кабачок	70 г
Помидор (томат), парниковый	70 г
Укроп	10 г
Кунжут	3 г
Соевый соус	10 г
Уксус яблочный	5 г
Льняное масло холодного отжима	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Описание

Салат творожно-ореховый: миндаль, помидор, кабачок, укроп, геркулес, лён, семечки, кунжут, масло льняное, рассол, сое...

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сварить геркулес с льном

Шаг 2.

Добавить всё остальное, немного перемешать

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.9 кКал	8.25%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	8.5 г	15.18%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	73.2 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

6.3%

b-car

3.7%

В1

6.9%

B2

6.7%

Холин

6.2%

B5

8.3%

B6

5.9%

B9

5.7%

B12

12.7%

C

8.5%

D

0.2%

E

5.4%

H

8.2%

вит.К

3.2%

PP

9.1%

Калий

8.5%

Ca

8.3%

Si

22.9%

Mg

8.8%

Na

11.2%

P

17%

Cl

2.8%

Fe

4.7%

I

3.7%

Co

21.4%

Mn

22.2%

Cu

14.8%

Mo

7.2%

Se

19.2%

F

0.5%

Cr

4.8%

Zn

6.3%

2