Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

28.01.2023 23:44

Зкуска из тартарчика маринованной нерки с клубникой и рисом жасминовым

Калорийность - 104.3 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Тартарчик из маринованной нерки в рыбном соусе с авокадо	70 г
Клубника	20 г
Руккола	5 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой	5 г
Авокадо	20 г
Икра, черная и красная, зернистая, соленая	6 г
Лимон	8 г
Сок лимонный	5 г
Рис Жасмин отварной в мультиварке	60 г
Помидор (томат), парниковый	20 г
Гранат	10 г
Каперсы, консервированные	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Зкуска из тартара маринованной нерки с клубникой и рисом жасминовым

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На тарелку струйкой наливаем соус наршраб, укладываем рукколу и радичо

Шаг 2.

В кольцо на подушку из салата укладываем тартар из маринованной нерки в рыбном соусе

Шаг 3.

В другое кольцо отварной рис жасминовый

Шаг 4.

Утрамбовываем ,снимаем кольца.Рис укращаем икрой летучей рыбы, а тартар клубникой слайсами клубники.Добавляем,лимон,авокадо,помидорки черри,посыпаем гранатовыми зернами и каперсами

Шаг 5.

Приятного аппетита🥰

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	6.19%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	9.9 г	4.52%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.2%

b-car

2.4%

В1

4.3%

4.5%

Холин

7.8%

11.8%

7.5%

5.9%

B12

56%

14.4%

17.1%

5.8%

1.4%

вит.К

11.3%

10.9%

Калий

9.3%

2.6%

63.3%

6.8%

16.2%

9.6%

1.5%

5.3%

5.2%

40.6%

11%

12.1%

4.3%

14.1%

2.5%

18%

3.9%

Мила Равно 28.01.2023 23:54

Иногда думаешь, что у совершенства таки есть предел! Спасибо за красоту. Вкуснота даже не обсуждается! 🤩

Солнушко 29.01.2023 02:47

М-м, красота- то какая!

Алла 29.01.2023 06:44

Мила Равно, 💗💗

Нина 29.01.2023 07:24

Невероятно красиво! 😍

Мне всегда было интересно, какого это кушать клубнику с рисом или с тартарчиком? 😅

Алла 29.01.2023 08:51

Нина, Я как- то ( лет 20 назад🤣🤣)пробовала на каком- то дипломатическом мероприятии салат с клубникой...состав не помню ,но понравился и необычно было для меня)) Запомнила,пыталась повторить и забыла...А тут стала копать рецептики и опять...клубника..Ухх..Вот попробовала с рыбой и мне очень понравилось.Рыбка с клубникой, рыбка с авокадо и лимоном и рыбка с рисом, но не рис с клубникой...надо пробовать- так просто не объяснить🥰🤗

Алла 29.01.2023 08:59

Нина, Рецептов много,я просто попробовала уже с маринованной неркой и кетой в рыбном соусе( по 150гр), с лососем любым можно))

Елена 29.01.2023 09:09

Алла 29.01.2023 09:13

Солнушко, 💗

Алла 29.01.2023 09:14

Елена, 🥰🤗

Светлана 29.01.2023 13:57

Как всегда как в лучших ресторанах. Это прям шедевры!!! Алла Вы лучший кулинар!!!

Алла 29.01.2023 14:05

Светлана, 💗

Мой профиль 29.01.2023 14:08

Алла, недавно форель на гриле запекала. Обычно с ломтиками лимона делала, а тут лимона нет, в магазин спускаться на первый этаж - влом... Решила с дольками яблока запечь рыбу. Так оказывается, еще вкуснее, чем с лимоном!

Маргарита 29.01.2023 14:08

Всё красиво как и всегда! Просто восторг, всё такое яркое. А жасминовый рис чем-то от обычного отличается? Звучит красиво.

Алла 29.01.2023 14:11

Маргарита, Спасибо🥰
Ароматный, вкусный, мы его очень любим))
Рис Жасмин — длиннозерный рис высокого качества, который произрастает в Таиланде и Камбодже. Его название переводится как «благоухающий». Аромат действительно похож на благоухание жасмина, а цвет на белоснежные лепестки. Жасмин достаточно «молодой рис»,

Алла 29.01.2023 14:17

Мой профиль, Это Эврика👍
Вот так и рождаются уникальные и вкусные блюда.Я с лимоном пробовала запекать.. мне горчит, поэтому уже готовую рыбку поливаю лимончиком)) Надо попробовать...не забыть бы😥
Яблоки печеные вкусно же)) Я только с утиной грудкой яблоки+медом+корицей....(моим очень нравится, как- нибудь сделаю))

Мой профиль 29.01.2023 15:31

Алла, горчит - это шкурка лимона, тогда можно мариновать рыбу в лимоном соке+вода+травы/специи

Галина 29.01.2023 16:03

Алла, я летом в салатах часто мешаю овощи с ягодами или фруктами. Клубника неплохо идет с пекинской капустой, укропом и черной смородиной (из морозилки), заправка яблочный уксус/лимонный сок, масло и немного соли и сахара. А салат этот действительно хорош с рыбой, обычно у меня это судак.

Алла 29.01.2023 16:50

Галина, Спасибо, буду знать🥰

Екатерина У 29.01.2023 16:54

Какая невероятная красота! Жалко есть такое произведение искуства!

Маргарита 29.01.2023 16:54

Екатерина У, произведение искусства таки сохранено на века, фотографии же есть 😁

Алла 29.01.2023 16:56

Екатерина У, 🥰💗

Елена 29.01.2023 16:58

Добрый день! Я новенькая в рядах стройнеющих. Не могу пройти мимо, я просто покорена красотой этого шедевра, вот теперь понимаю как может выглядеть правильное питание! ☺️

Алла 29.01.2023 17:01

Елена,Добрый день! Спасибо большое🥰Все очень просто🤗Давно тут сижу🤣🤣, развлекаюсь)) 🤗🥰

Елена 29.01.2023 17:08

Алла, Вы молодец, насмотрюсь на Вас, глядишь и я войду во вкус.. Широкая улыбка

Алла 29.01.2023 17:30

Елена, Входите- входите🥰🤗🙏Вместе веселее🥰

Каусар Сабиров 30.01.2023 02:53

Алла,Алла,а если бы отправить Вас на необитаемый остров к Робинзону Крузо , что бы Вы там ему приготовили ? Слабо ?!?

Денис Шашков 30.01.2023 03:03

Красота))) С удовольствием бы повторил)))

Ирина 30.01.2023 08:18

Алла, ну как всегда умопомрачительная красота и вкуснота , 😍😍😍😍😍👍🏻

Алла 30.01.2023 10:14

Каусар Сабиров, Соленый чай🤣🤣Он его точно никогда не пробовал..и бюджетненько🤣🤣

Алла 30.01.2023 10:15

Денис Шашков, Вы же видите, что все просто))

Каусар Сабиров 31.01.2023 04:11

Алла,Вот не помню,где Робинзон соль брал??

Каусар Сабиров 31.01.2023 04:16

Галина,Заявила Редька : "Я с мёдом хороша !! " Мёд услышал и в ответ : " Я и без тебя ничего ! ".Это я просто так. Ну , чтобы не промолчать !! Удивленно

Алла 31.01.2023 14:13

Каусар Сабиров, В море я бы взяла🤣🤣🤣Вода в море соленая, потому,что там плавает селедка))😘 С пресной напряг на острове))

Алла 31.01.2023 14:15

Ирина, 🥰

Татьяна 31.01.2023 14:33

Мммм вкуснятинка!!!

Алла 31.01.2023 14:39

Татьяна, 🤗🥰

Каусар Сабиров 31.01.2023 15:35

Алла,А отчего ветер дует ?? А оттого что деревья качаются !!! Так-то вот!!

Алла 31.01.2023 15:40

Каусар Сабиров, Ага))🤣

Каусар Сабиров 31.01.2023 15:51

Галина,А разве овощи и фрукты совместимы ?!? Я совсем запутался... Хотя,понятно...Я же 1и2 классы учился по-татарски.Потом меня перевели со второго класса на второй же , но с преподаванием на русском..Надо было в первый класс посадить.А то я до сих пор всё понимаю дословно.И написанное в интернете - тоже.Пишут,что для переработки овощей нужны одни соки в желудке,а для фруктов - другие..И , если они встречаются(а они же встретятся,когда кинутся встречать "своих" клиентов),то будет ВАТЕРЛОО в желудочном масштабе.Ну прямо как соединить соду с уксусом...

Галина 31.01.2023 17:10

Каусар Сабиров, если на пол-килограмма капусты добавить горсть черной смородины, то такая пропорция не может повредить никому, даже если несовместимость ягод и овощей кем-то доказана. Но я не верю. Овощи и фрукты, смешанные в одном салате, кроме обильного выделения слюны и явного перебора с весом съеденного, никаких Ватерлоо не вызывают ни у меня, ни у моих родственников и знакомых. А желудки и остальной тракт у всех разный. Для меня есть одно плохое сочетание, это тесто и мясо. Если еще и жареное в масле, вообще атас! Удар по печени и поджелудочной все эти чебуреки и беляши. Да и пельмени тоже, хотя все это очень вкусно, тут не поспоришь.

Каусар Сабиров 31.01.2023 17:59

Галина,и не говорите...вкусно...когда ешь..а потом..да я читаю про эти совместимости. и не знаю.где правда.а где просто пукнули.чтобы тишину разогнать...

Каусар Сабиров 31.01.2023 18:00

Каусар Сабиров,