Алла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла

16.01.2023 23:00

Стейк-Блейд говяжий жареный

Калорийность - 216.7 кКал; белки - 30.3 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль	150 г
Соль поваренная пищевая	0.2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Розмарин, свежий	0.1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Стейк-Блейд говяжий жареный.Стейк солим перчим и жарим на масле с розмарином,чесноком и смесью перцев.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Маринованные с перцем солью и розмарином стейки жарим на масле оливковом

Шаг 2.

С двух сторон до готовности

Шаг 3.

Шаг 4.

12.01.23г.

Шаг 5.

12.01.23г.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.7 кКал	12.87%
	Белки	30.3 г	39.87%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	59.1 г	2.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

В1

5.7%

18.9%

Холин

22.6%

21%

20.9%

1.9%

B12

183%

1.1%

вит.К

1.5%

23%

Калий

16.7%

1.6%

6.2%

11.3%

30.3%

3.7%

19.3%

0.2%

1.4%

14.6%

0.2%

60.8%

88%

Валентина 17.01.2023 07:56

Рецепты к Вас достойны лучших ресторанов! Как это у Вас получается, когда успеваете? !

Алла 17.01.2023 09:17

Валентина, Спасибо💗Спасают заготовочки- ими занимаюсь периодически, а сами стейки готовятся быстро по 5 мин с каждой стороны.( полную прожарку уже в духовке довожу)🥰

Майя 17.01.2023 12:31

Алла, потом в духовку на сколько мин и градус?

Алла 17.01.2023 14:59

Майя, Я ставлю 220⁰-250⁰ , а там уже смотрю ..кому как минуты 3-5, а если до полной прожарки( для детей- есть у на любители), то подольше.У меня электрическая с конвекцией- включаю верх- них.Лучше ориентироваться на свою духовку и смотреть)) На ковородке - главное сделать корочку, чтобы сочность не потерять, но и если кто любит с ""кровью"(Rare:3-5см), то духовка уже не нужна.

Мариша 17.01.2023 15:09

Что означает 12.01.23 в шаге 4 и 5 рецента?

Майя 17.01.2023 16:13

Алла, спасибо. Попробую приготовить

Алла 17.01.2023 16:52

Мариша, Это дата приготовления..так сказать повторка)) рецепта..

Алла 17.01.2023 16:53

Майя, 💗

Мариша 18.01.2023 02:39

Алла, не пойму, какого рецепта?

Алла 18.01.2023 07:01

Мариша, Блейды жарю часто, но ем не всегда, а когда уже стащу один- другой с общего стола, то надо его мне вписать в рацион...рецепт я повторно не записываю, а просто фотку вставила с числом 12.01.23 года, когда его готовила, что бы граммы не считать- готовлю примерно-всегда одинаково)))( это я для себя отметила, не обращайте внимания- на рецепт не влияет)))

Мариша 20.01.2023 14:00

Алла, понятно 😀