Метаболизм… Можно ли посчитать точно, почему он замедляется и можно ли разогнать?.. Ч.3

Ч.1: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258146/
Ч.2: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258148/
Далее, рассмотрим, почему у людей полных метаболизм, таки да, замедленный. Что вообще означает этот замедленный метаболизм? Это означает, что скорость химических реакций ниже, чем она необходима для удовлетворения потребностей организма. И не это причина полноты полных людей. Это закономерное следствие их питания, пищевых привычек и того, что «человек разумный» считает, действительно, себя разумным, намного разумнее своего организма и вообще, он ест для того, чтобы жить, и никак не наоборот. 

Все наши описанные в предыдущих частях процессы (которые, напомню, сводятся к химическим реакциям) нуждаются в химических веществах и энергии для осуществления превращений одних веществ в другие. Когда организму не хватает энергии и/или химических веществ для своих процессов он по логике должен есть вареники. Но… мы же «человек разумный», на инстинкты не реагируем, поэтому организм наш доступными ему способами пытается нам сообщить о том, что он нуждается в пище. Мы чувствуем голод и едим. Или не едим, потому что чем-то заняты. Или, например, считаем, что и так жирные и хватит жрать, потому что купальник не налезет. Но в это время у организма реальная потребность в каких-то веществах и/или энергии для поддержания своих нужд, которую мы игнорируем. На какое-то определенное время нашего игнора у организма в принципе есть запас. Поэтому он не паникует, ну некогда человеку разумному, занят он, может вареники добывает. Но если мы регулярно игнорируем сигнал организма о том, что он нуждается в питательных веществах или энергии, мы тем самым вынуждаем организм замедлить свои химические реакции (ингибиторы и перистальтика). Какие-то органы не дополучают нужных им веществ, какие-то витамины не смогут преодолеть стенку кишечника, какие-то сгормоны не могут синтезироваться… В такой ситуации организм вынужден тщательно «экономить» покрывая наиболее значимые для его жизни процессы и игнорировать не значимые. Что происходит, когда мы едим, но не то, что нужно? Организм нам об этом сигнализирует снова голодом… При чем, мозг нам часто даже сигнализирует, что съесть – в это время нам хочется чего-то эдакого… или нам в голову приходят какие-то ассоциации... Иногда мы можем хотеть даже быстрых углеводов, потому что мозг срочно нуждается в энергии… Но мы же человек разумный… Быстрые углеводы – это йад! Так все диетологи говорят! Фукака! От них поправляются! Отойди! Не смей прикасаться! Погрызи редиску!
Получается такой вот конфликт нас с нашим же организмом. Некое противоборство. Иногда организм побеждает и мы, таки, дорываемся до тазика с оливье. Но на следующий день мы становимся на весы… обожемой! 1,5 кг!!! Все оливье срочно в мусор, на неделю на редиску и петрушку.
Что происходит, когда мы едой удовлетворяем другие свои потребности? Например, потребность в любви? Или пытаемся убежать от других проблем и депрессивных состояний в еду?.. Организм искренне не понимает, что у вас какие-то проблемы… это выходит за рамки его понимания, потому что он живет для того, чтобы есть. Есть еда – гуд! Нет еды – у нас проблема! Когда вы едите много, больше чем вам реально нужно, даже, когда сыты, и этот процесс не останавливается в течении нескольких дней, организмом это трактуется как «наверно грядет пищевой кризис, поэтому человек разумный запасается едой». И организм снова замедляет обмен веществ, т.е., экономит на себе и своих процессах, чтобы как можно больше запасти.
Вот вам и весь «замедленный метаболизм». Это не данность, это не причина, это следствие! И генетика тут только тем боком, что наши механизмы замедления обмена веществ отработаны и закреплены нашими предками. Повторюсь – механизмы! Т.е., где сокращать расходы в первую очередь, что запасать в первую очередь, как замедлить метаболизм наиболее эффективно…

Если кто не понял – это был ответ на второй вопрос. Почему замедляется метаболизм. 
Перейду к третьему вопросу – можно ли его разогнать?

Благо, все, кто может читать это уже пересмотрели свои пищевые привычки (или находятся на стадии пересмотра) и стремятся к упорядочиванию своего питания. У всех процессы происходят по-разному – кто-то с легкостью сбрасывает, чей-то организм не верит своему разумному человеку и продолжает реагировать на ущемление его в пищевых средствах замедлением метаболизма. Но рано или поздно, особенно получая все необходимое, организм сдается и начинает «тратить». Вот в этот самый момент метаболизм человека ускоряется, если получает все ему необходимое. Потому что вот оно золотое время! Его хорошо кормят, можно наконец-то жить! И, наконец-то, обратить внимание на те процессы в организме, которые долгое время оставались без внимания. Через какое-то время вы отмечаете легкость в теле, вас перестают беспокоить какие-то ваши хронические болезни, или беспокоят гораздо меньше. И в это время вы с организмом наконец-то живете в унисон. Вот поверьте мне, люди разумные, ваши организмы совершенно не дураки, чтобы носить на себе 20-30-50 кг запасов на черный день. Им это тоже тяжело… Для организма разумно иметь какое-то количество запасов, которые не ущемляют его в остальных процессах, но экономить на всем, имея 50 тысяч на сберкнижке и продолжая ее пополнять, может только человек разумный, но никак не организм.
Так метаболизм разгоняется до того момента, пока то, что вы едите, поддерживает этот ускорившийся метаболизм. А если дополнительно использовать те внутренние факторы, о которых я писала выше – вы еще больше его разгоните. Поэтому, хотите ускорить свой метаболизм – меняйте время от времени среду. Ходите в баню, гуляйте на морозе, не прячетесь летом все 24 часа в сутки под кондиционером, обливайтесь холодной водой, не обливайтесь холодной водой… В общем, устройте организму разнообразие. Не сетуйте на погоду – используйте ее. Используйте так же и свой иммунитет - я не призываю всех срочным образом бежать в места бактериологического загрязнения или засираться по уши в собственной квартире, но тем, у кого есть пунктик на излишней чистоте и санитарной обработке всего, с чем они соприкасаются, в данном случае есть над чем задуматься. И не только о метаболизме. Вы, конечно же, экономите силы своему иммунитету, но в то же время, излишне его оберегая, вы не даете ему возможностей «упражняться» в стрельбе. Занимайтесь спортом или просто физкультурой, или просто ходите пешком по делам, если далеко – выходите из транспорта на одну-две остановки раньше. И будет вашему метаболизму счастье. И вам вместе с ним.
И да, кто не заметил, я на всякий случай повторюсь - ваш организм разгонит свой метеболизм, только, если будет получать от вас все для этого необходимое. Если вы решили худеть только на снижении калорийности и не паритесь БЖУ и витаминами, то ваш организм так и будет продолжать снижать вес на замедленном метаболизме. И снова повторюсь, усердие никем не вознаграждается. Поэтому парьтесь БЖУ и витаминами, но не запаривайтесь) Если вам ну прямо невтерпеж захотелось жареной картошечки, то скушайте ее. Даже, если знаете, что при нагревании масла образуются всякие гадости. Гадости организму тоже иногда нужны для тренировки.

Из всего выше сказанного понятно, что ваш метаболизм поможет снизить вам вес путем увеличения расходов на внутреннюю работу (я по крайней мере надеюсь на то, что это понятно). Но дефицит энергии ему все равно придется обеспечить. Какой?.. Вот это самый сложный вопрос – определить какой именно дефицит. Пробуем разобраться в следующей (заключительной) части этого повествования.