Lana Garaeva
30.11.2020 00:29

Низкоуглеводный Хлеб с Семечками

Калорийность - 369.9 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 31.7 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Семена льна 100 г
Подсолнечник, семечки 60 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Семена чиа, сушеные 100 г
Миндаль 196 г
Макадамия, орех 4 г
Вода 250 г
Кокосовое масло (жидкое) 59 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Хлеб низко-углеводный с семечками
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
смешайте всё сухие ингредиенты:

перемолотые семена льна (100г),
семена чиа (100г - молоть не нужно),
молотый миндаль (200г по рецепту, но так как мне не хватило добавила 4г орехов макадамия, пришлось молоть их)
100г смешанных семян - семена подсолнуха, тыквы, мака, кунжута ( я добавила семечки тыквы и подсолнуха, но смесь семян может быть разной, но только точно 100г, не больше.)
Шаг 2.
взбейте 4 яйца вместе, сделайте небольшую лунку в сухой смеси и добавьте яйцо и жидкое кокосовое масло. Всё хорошенечко перемешайте до однородной массы.
Шаг 3.
добавьте воды и сново перемешайте до однородной массы. Все, тесто готово
Шаг 4.
У меня силиконовая форма, но если вы используете металлическую форму для хлеба, то обязательно смажьте форму.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С/356F 1 час.

У меня хлеб пёкся час ровно, но хлеб можно считать готовым если он покрылся тёмной корочкой и если проверить зубочисткой и она выходит сухой, всё, хлеб готов

У меня взяло 20 минут для приготовления поскольку перемалывала и семена льна и миндаль, со льном проблем не было но с миндалем пришлось повозиться, для следующего раза буду брать уже молотый

Попробуйте, Вы не пожалеете
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.9 кКал 21.97%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 31.7 г 56.61%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 8.3 г 41.5%
Вода 41 г 1.8%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
5.1%
b-car
0.3%
В1
28.1%
B2
14.8%
Холин
13.7%
B5
10.6%
B6
11.1%
B9
8.5%
B12
3.2%
C
0.8%
D
3.9%
E
47.6%
H
10.5%
вит.К
1.8%
PP
21.2%
Калий
15%
Ca
18.2%
Si
38.3%
Mg
41.8%
Na
6.3%
P
46%
Cl
4.6%
Fe
19.1%
I
3%
Co
50.5%
Mn
62%
Cu
43%
Mo
13.1%
Se
32.5%
F
1.6%
Cr
8.9%
Zn
18.1%
 8 
 12
Miray Sim 30.11.2020 00:40
интересненько
Lana Garaeva 30.11.2020 00:43
и вкусненько
есть фото в разрезе?
Галин@ 09.12.2020 12:59
А по вкусу на хлеб-то хоть похоже?
Lana Garaeva 09.12.2020 14:22
Ну как сказать, не совсем конечно, но для тех кто хочет урезать углеводы, как я например, то тогда это самое то, я по покупному хлебу не скучаю совсем
Lana Garaeva 09.12.2020 14:23
Алена Васильева, забыла сделать и уже его съели буду его обязательно печь ещё и тогда точно сфотаю
N.y.a 09.12.2020 22:36
Сделаю и я себе такой хлебушек,прям завтра 😊
Lana Garaeva 09.12.2020 22:45
N.y.a,  Классно  поделитесь потом вкусовым впечатлением 
N.y.a 09.12.2020 22:55
Lana Garaeva,
Обязательно
😊
ВХ 10.12.2020 15:11
Готовила похожий хлеб. Съедобно, но странно. Я фанат хлеба из каштановой муки. Из миндаля десерты очень вкусные.
Lana Garaeva 11.12.2020 00:30
ВХ, не видела каштановую у нас в продаже, каштаны очень люблю, буду искать у нас здесь , но я сейчас углеводы урезаю, пока до конца года, с поблажкой на 25е и 31е Декабря  хотя поблажки каждый день в наличии , но как нашла рецепты с хлебом наконец то получилось и углеводы держать в узде
ВХ 11.12.2020 10:08
Lana Garaeva, да, я тоже редко ем. Каштаны всё-таки довольно углеродистые.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты