Оксана
08.04.2021 10:13
Плов вегетарианский
Калорийность - 119.4 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 22.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чечевица, зерно (Варка) | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Вода | 450 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Рис с чечевичным фаршем может стать одним из ваших любимых
вегетарианских блюд. Попробуйте такое необычное сочетание, которое
особенно подходит и в пост, когда хочется сытной еды.
Чтобы чечевичный фарш был больше фаршем по вкусу, готовить лучше с луком и чесноком.
Замочите чечевицу на несколько часов, а если очень спешите, то можно и на 30 минут в теплой воде. Измельчите чечевицу в блендере или мясорубке(я пропустила один раз на мясорубку с крупной решёткой). Обжаривайте чечевицу в масле, часто помешивая - это удобно делать сразу в казане. Когда чечевица хорошо подрумянилась, добавьте специи, например черный перец, тмин или кумин(зира) вкус ещё больше будет напоминать мясной плов.
Чтобы чечевичный фарш был больше фаршем по вкусу, готовить лучше с луком и чесноком.
Замочите чечевицу на несколько часов, а если очень спешите, то можно и на 30 минут в теплой воде. Измельчите чечевицу в блендере или мясорубке(я пропустила один раз на мясорубку с крупной решёткой). Обжаривайте чечевицу в масле, часто помешивая - это удобно делать сразу в казане. Когда чечевица хорошо подрумянилась, добавьте специи, например черный перец, тмин или кумин(зира) вкус ещё больше будет напоминать мясной плов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Обжариваем лук и немного чеснока, а также рубленой зелени.
Шаг 2.
Измельчаем подготовленную чечевицу в фарш (я пропускал через
мясорубку)
Шаг 3.
Добавляем к луку и чесноку, перемешиваем и продолжаем обжаривать до
появления золотистого цвета на чечевице
Шаг 4.
Рис предварительно тоже замачиваем...
Шаг 5.
Промываем и даём стечь лишней воде...
Шаг 6.
Добавляем к обжаренным чечевицей, луку и чесноку...
Шаг 7.
Перемешиваем, заправляем солью, перцем и специями...
Шаг 8.
Заливаем горячей водой, 450мл. будет достаточно...
Шаг 9.
Доводим до кипения и на медленном огне оставляем томиться до
готовности...
Шаг 10.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.4 кКал | 7.09% | |
| Белки | 5.9 г | 7.76% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.89% | |
| Углеводы | 22.8 г | 10.41% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 68 г | 2.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
4.4%
B2
2.2%
Холин
6.7%
B5
5%
B6
4.7%
B9
0.8%
B12
~
C
1.4%
D
~
E
1.2%
H
1.6%
вит.К
0.8%
PP
8%
Калий
6.4%
Ca
2.3%
Si
115%
Mg
6.6%
Na
1.1%
P
13.5%
Cl
0.9%
Fe
13.9%
I
0.5%
Co
27.2%
Mn
23.9%
Cu
18.1%
Mo
23.6%
Se
10.5%
F
1.8%
Cr
5.2%
Zn
6.6%
6
15
Оксана
08.04.2021 10:15
Переделала рецепт в правильном формате))
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
08.04.2021 10:36
Оксана,
ну вот это уже видно, молодец какая!!
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
08.04.2021 14:00
Супер))
Оксана
08.04.2021 17:10
Кекс в форме
12.04.2021 14:13
Я когда впервые попробовала вареную чечевицу она мне напомнила
мясной фарш, уверена что плов с ней действительно получается как с
фаршем 
Ирина
12.04.2021 19:00
Очень интересный рецепт. И такой подробный...))) Спасибо.
Ирина
12.04.2021 19:12
Спасибо, Оксана.
Интересные блоги
07-01-2025
ПОЧЕМУ ВЫ РЕШИЛИ ПОХУДЕТЬ??? измениться?
Расскажите почему Вы решили похудеть, измениться? ...
11-01-2025
Шоколадница и/или Пабы?
Дневник питания за 10.01.2025
Доброго времени суто...
10-01-2025
Часто проскакивает в комментах,
как кто-то агрессивно топит за кето (`вам непремен...
Новые рецепты
Хачапури с творогом и сыром
199.3
15.2
10.1
10.8
9
Чернично-кокосовая Панна Котта
173.3
4.4
15
6
3
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински
198.8
3.9
17.3
6.9
8
Лучшие рационы
