Nika Felicitas
14.10.2021 12:29

Хлеб с кунжутом

Калорийность - 266.7 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 20.4 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кунжут 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 138 г
Псиллиум (шелуха семян подорожника) 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Смешать яйца, сливки и соль.
Кунжут измельчить, добавить к нему псилиум и разрыхлитель.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Оставить на 15 мин. до набухания псиллиума.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сформировать хлебушек. Выпекать 40 мин.
Шаг 2.
P.S. соль 4 гр. как по мне многовато.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.7 кКал 15.84%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 20.4 г 36.43%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 7.6 г 38%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
26
A
20.7%
b-car
1.1%
В1
18.8%
B2
20.6%
Холин
32.7%
B5
20.4%
B6
6%
B9
5.6%
B12
14%
C
0%
D
13.3%
E
6%
H
27.4%
вит.К
0.5%
PP
21.4%
Калий
17.6%
Ca
43.5%
Si
123%
Mg
27.7%
Na
63.8%
P
53.9%
Cl
53.5%
Fe
27%
I
8.9%
Co
71.3%
Mn
15%
Cu
33.4%
Mo
14%
Se
45.5%
F
1%
Cr
8.2%
Zn
22.5%
 5 
 8
Светлана 14.10.2021 12:35
Ух ты… очень аппетитно выглядит… задумалась, чтобы купить псиллум… но не думала, что можно его в выпечке использовать
Nyushiki 14.10.2021 12:55
Замечательный хлебушек. По всем показателям
Nika Felicitas 14.10.2021 13:22
Светлана, Я давно псиллиум, купила уже не помню зачем ☺️. Вот попался рецепт и псиллиум пригодился.
Tanya Makronetta 14.10.2021 14:23
Интересный рецепт! А как на вкус хлебушек?
Nika Felicitas 14.10.2021 14:33
Tanya Makronetta, съедобно, как обычный хлеб. Чего-то добавила бы из специй, но ещё не поняла, чтобы я добавила. Пока пекла строго по рецепту.
Tanya Makronetta 14.10.2021 14:53
Nika Felicitas, спасибо, что поделились рецептом
Юджин (кето+ИГ) 14.10.2021 15:33
Смотрится хлеб привлекательно, но для кето всё таки многовато в нём углеводов. На первом этапе привыкания к кето диете, может, подойдёт, но потом проще совсем от него оказаться...
Nika Felicitas 14.10.2021 15:58
Юджин (кето+ИГ), написала название, как в оригинальном рецепте. Раз возникают противоречия, слово Кето из названия уберу, тем более, я кето диеты не придерживаюсь.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы