Оксана

22.11.2018 10:39

Добрый день всем, подскажите пожалуйста как посчит...

Добрый день всем, подскажите пожалуйста как посчитать БЖУ гороховой каши? что то весь горох перебрала в базе, не могу понять как рецепт составить. Допустим у меня было 800 гр колотого гороха, 2 литра воды и 50 гр. сливочного масла, всего масса 2 850гр, в сухом виде БЖУ выглядит вот так 196,7/50,6/524,3 = 3102 ккал, ка теперь мне это в кашу превратить? не могу сообразить Удивленно

Наталья 22.11.2018 10:56

https://health-diet.ru/diary/help/userBase/HelpKakSozdatNovyyRetsept

Оксана 22.11.2018 11:52

Наталья, это я видела, но для гороха в базе нет вида обработки варки без слива и вот именно поэтому я не могу понять как мне посчитать кашу

Наталья 22.11.2018 12:07

почему нет - есть "горох, зерно", берите продукты из основной базы с буковками (рус)

Маша Иванова 22.11.2018 12:09

горох, вода, масло, вес готового блюда, проще рассказать не могу

Ann 22.11.2018 12:12

800 гр для меня это 15 порций :/ , у вас большая семья или это вы для себя все ?

Наталья 22.11.2018 12:13

вид обработки влияет на потерю микронутриентов, для подсчета калорийности достаточно включить все ингридиенты и взвесить готовое блюдо

Светлана Фомичева 22.11.2018 12:15

Можно взять горох отварной, взвесить порцию, добавить масло , тоже его взвесить. А если свой рецепт, обязательно вес готового блюда

January 22.11.2018 12:22

Почти 3 кг каши... Удивленно

У вас папа, мама, бабушка, 8 детей и грузовик?

Александра 22.11.2018 12:24

да уж... у кого-то 3 кг каши, а у кого-то 4 г печени тушеной))) Смешно до слез Широкая улыбка

Наталья 22.11.2018 12:24

January Smith, ну она ж написала "допустим" Подмигиваю

))) может там всего меньше в разы)))

Ann 22.11.2018 12:26

Александра, и 4.5 гр печенья )

January 22.11.2018 12:28

Наталья, знаете, это "допустим"-это оговорка по Фрейду. 800 гр-стандартная пачка Увелки или подобной крупы. По себе, конечно, не судят, но я никогда не мыслю упаковками, всегда отталкиваюсь от 100 гр. И пропорции даны, значит все уже посчитано, взвешано, осталось перевести в рецепт на "бумаге", т. е. здесь...

Наталья 22.11.2018 12:30

January Smith, скорее всего так и есть, может у нее семеро по лавкам... или варит на месяц вперед и в морозилку..

January 22.11.2018 12:33

Наталья, на месяц... Ик-ик-ик- Тошнит

в морозилку... Как в стихах что ли- Pease porridge in the pot, nine days old?

Ann 22.11.2018 12:36

Математика сложная,на работе в офисной столовой варят 1 коробку 800 гр на 12 человек и то остается, наверное просто семья большая.

Светлана Фомичева 22.11.2018 12:43

Ну пошло поехало, все упражняются в остроумии, может, человек пюре сделает и пирожков напечет, или на неделю пюре , если муж хорошо кушает

Наталья 22.11.2018 12:43

January Smith, мне тоже сложно понять - я себе на 2 дня запариваю 120 г гречки (и это если весь день есть на гарнир только гречку), а 800 г мне даже на семью, включающую 2-х взрослых мужиков много)))

Оксана 22.11.2018 12:44

Девочки, у меня прожорливый муж, гороховую кашу он может есть килограммами и поэтому я варю много такой каши, ну и это не на один день, а хотя бы на три)))

Оксана 22.11.2018 12:46

Наталья, "Горох, зерно" есть варка, но нет веса готового блюда, какой вес мне тогда брать? вес сухого гороха?

Наталья 22.11.2018 12:48

Оксана, да нормально все - потрещали и разбежались, зато тему вам подняли)))
с горохом то разобрались?

Анна 22.11.2018 12:48

Вы чё такие злые?!!!! У вас человек помощи попросил, а вы тут развели "семья большая", "на месяц в морозилку"... тут что все такие безупречные собрались?!! Не Ваше дело, что она с этой кашей делать будет. Не можете помочь-листайте дальше. Сделали из МЗР куратник какой-то . Читать противно.

Ольга Прокопенко 22.11.2018 12:49

Оксана, когда будете составлять рецепт, под списком продуктов выскочит окошечко "масса готового блюда", взвесите готовую кашу и внесёте туда. Прочтите внимательнее ссылку, которую вам дали в первом комменте

Ольга 22.11.2018 12:49

Оксана, когда сварите кушу - взвесьте ее, это и будет вес готового блюда, его и внесите и сохраните.

Светлана Фомичева 22.11.2018 12:50

Оксана, когда сваришь, взвесь вареный горох, но желательно чтоб остыл, в конце рецепта поставь вес готового блюда,, потом сохрани.

Наталья 22.11.2018 12:50

Оксана, готовое блюдо вы должны сами взвесить и внести вес в рецепт

Ann 22.11.2018 12:57

Анна, что за приступ агрессии, спокойно спросили.

Анна 22.11.2018 13:04

Ann, Никакой агрессии . Просто очень не люблю, когда одни пытаются самоутвердиться, книжная других.

Анна 22.11.2018 13:04

Унижая

Оксана 22.11.2018 13:11

Девочки, спасибо всем Дарю цветочек

, разобралась С улыбкой

Ann 22.11.2018 13:14

Анна, что конкретно унизительного ?

Наталья 22.11.2018 13:21

January Smith, ох, расхохотали Вы меня!))) Но.. я и сама так делаю нередко))) готовлю много, делю на порции и замораживаю))))) Мне это удобно, прикиньте!)))) ко мне часто неожиданно приезжает дочь и внуки. Неожиданно - потому что, если дочь и внуки меня спрашивают: "К тебе приехать чтонить помочь?", то я отнекиваюсь, ведь у них своих дел выше крыши. Вот они и приезжают - вдруг))) Вот я и готовлю - на всякий пожарный)))) Вытащила, разморозила, и все сыты)))).

January 22.11.2018 13:57

Наталья, я просто привыкла готовить на раз-два. Например-ужин=обед на следующий день. Иногда получается, например, что получается на три дня, но мне уже упирается, а парня жалко становится, что он ест одно и то же.

Оксана 22.11.2018 14:02

January Smith, вы наверное не работаете? а я с 9 до 18 на работе, мне каждый день готовить просто некогда

Anya 22.11.2018 14:09

January Smith, не, это все форумчане МЗР в гости на кашку приглашены. Каждому - по кофейной ложечке. Смущаюсь

Наталья 22.11.2018 14:41

Оксана, да-да, тогда морозилка - отличный выход, кто бы чё не говорил!)

Наталья 22.11.2018 14:43

Anya,

Юлия 22.11.2018 14:48

Говорят в замороженных продуктах все элементы сохраняются,Малышева только об этом и говорит.И не важно приготовленный ли это продукт. Она даже хлеб замораживает.

Оксана 22.11.2018 14:52

Юлия, я чечевицу тоже замораживаю, варю сразу весь пакет, там 450 грамм, а потом по контейнерам и в морозилку, захотела - достала - съела. А то с ней мороки много на раз заморачиваться совсем не хочется!

Эльдар ( Keto v2.0b ) 22.11.2018 14:53

Юлия, я боярышник и смородину морожу на зиму, компот варить. Потеря даже после варки у них около 20%, но в них есть и витамины, которых становится после таких обработки больше.

Юлия 22.11.2018 14:53

У меня тоже овощи,ягоды и все что можно в морозилке.Очень удобно,даже грибы в заморозке у меня.

Юлия 22.11.2018 14:55

Эльдар, я о чем и говорю, это очень удобно и с меньшими потерями микро и макро, хлеб конечно я не замораживаю , хотя хочу попробовать немножко заморозить.

Юлия 22.11.2018 14:56

Я слышала такое,что в ресторанах первые блюда замораживают,Меня это удивило очень.

Эльдар ( Keto v2.0b ) 22.11.2018 15:00

Юлия, ресторанный бизнес скрыт от глаз))

Юлия 22.11.2018 15:04

Так то да,но какой ужас в них творится.У меня приятельница работает в ресторане, Иногда рассказывает про кухню,от которой сама в шоке.Может и есть заведения,которые действительно готовят в чистоте соблюдая нормы,но к моему сожалению я таких не знаю.

January 22.11.2018 16:34

Оксана, странный вывод. Работаю,как и все. С 08:00 до 18:00. Просто никогда не думала,что это как-то может влиять на домашнее хозяйство...

Оксана 22.11.2018 18:11

January Smith, да ничего странного в этом выводе нет, просто я вот не могу позволить себе каждый день готовить, я встаю в 6, к 9 на работу, прихожу домой в 20,00 поэтому готовлю как минимум на 3 дня Широкая улыбка

а если надоедает всегда могу разбавить рацион легкими салатами, ну а муж пельменями))))

Ann 22.11.2018 18:38

January Smith, я работаю с 7:00 до встаю в 4:40 чтобы выпить воды привести себя в порядок и готовлю завтрак каждый день, омлет или кашу. Поэтому у меня всегда вынужденные 2 больших полноценных завтрака в 6 и в 10,обед в 13 ходить голодной я не люблю, а перекусов маловато. :/

Ann 22.11.2018 18:42

Юлия, есть хорошие заведения в Москве в которых свежеприготовленное блюдо если не отнесут клиенту в течении 5 минут выбрасывают на мусор и платит за него официант из кармана )

January 22.11.2018 20:50

Ann, я встаю в 04:45. Пока причешусь,пока заведу мультиварку с затраком,умыться,кремом намазаться,обед,бывает тоже делаю,если вечером не приготовила. Наверое не сказать,что я капец все успеваю,но готовить всегда есть время. Ну,на самый край парень в состоянии почистить картошки,чтобы мы вместе могли что-то сварить.

January 22.11.2018 20:52

Оксана, как раз есть. Что сразу в неработи записывать. Но варить ведрами, и есть неделю,это караул.

January 22.11.2018 21:26

Оксана, а 450 грамм-это на раз поесть вам?

Оксана 22.11.2018 22:02

January Smith, ну чечевица в два раза разваривается, если вы о ней, это раза на три, муж на работу обед берет, да плюс дома поужинать, по 300 грамм порция не так уж и много для мужчины.

January 22.11.2018 22:12

Оксана, ну,мужчине да. Просто,если 3 кг каши на три дня,на двоих. Это полкило по только гарнира в день.. А еще там котлета или рыба... Для мужчины ладно,но для женщины... Или два раза по 250 гр? Да эта каша потом из ушей полезет... Или доедать остатки спустя месяц,когда вдруг захотелось,а в морозилке лежит... Когнитивный диссонанс...

Ann 23.11.2018 03:25

January Smith, вы молодец и парню повезло )

Олеся Старожил МЗР 23.11.2018 06:57

обыкновенно. составляете рецепт. вносите все до. выбираете варка. взвешиваете после варки. вносите вес в рецепт. программа вам рассчитает калорийность.

Оксана 24.11.2018 13:38

January Smith, c чего вы взяли, что она из ушей лезет? у нас не лезет, я в еде совсем не привередлива, могу есть одно и то же довольно долго, тем более когда это вкусно, не понимаю вашего возмущения)))) все мы разные, вы не можете есть каждый день одно и то же, я могу, в чем проблема то?

Эльдар ( Keto v2.0b ) 24.11.2018 13:44

Оксана, насчёт есть каждый день одно и тоже соглашусь. Неделями практически бывает ничего не меняю и не парюсь. Главное кбжу в норме с микро- и макронутрентами и все.

Оксана 24.11.2018 13:53

Эльдар, вот и я не понимаю почему так возмущается девушка, без проблем могу всю неделю на обед есть одно и то же и не надоедает мне, тем более что на завтрак и перекус есть другая еда, все равно разнообразие))))

H2 SO4 24.11.2018 14:15

я, вот, отдельно для каждого блюда рецепт не создаю, если только не готовлю по своему рецепту и часто именно . А каждый день просто добавляю Крупа ...столько-то, масло- столько то. Вы можете просто добавить крупу столько -то грамм., а если готовая каша, то там массу готовой каши надо. Или возьмите кашу из базы, а в своем дневнике отредактируйте по БЖУ

January 24.11.2018 14:58

Оксана, девушка не возмущается,с чего вы взяли. Меня больше возмутило заявление,что я неработь,раз есть время каждый день готовить!