шампиньоны фаршированные

И так, аккуратно отделяем ножки от шляпки и мелко нарезаем, кабачок натираем на мелкой терке и слегка отжимаем. Я взяла вес отжатых кабачков. Выдавливаем чеснок, солим по вкусу, я написала соль 1г, т.к. меньше не удалось ввести, вы солите по вкусу, я солю очень мало. Добавляем измельченную зелень.Наполняем шляпки начинкой, я еле-еле вместила ее, но уже по опыту знаю, что она потом ужарится.

Брынзу крошим, добавляем сметану и равномерно распределяем по грибочкам.

Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 220-230 градусов, у меня духовка сама себе на уме, поэтому я приглядывала каждые 5 минут, вы ориентируйтесь по своей.

Вот и готово, это очень вкусно и питательно, можно добавить в начинку куриный фарш но начинки такое маленькое кол-во, что не получается все вместить, или творог, смешанный с сыром+чеснок,. Я обычно рядом с грибами кладу куриные фрикадельки и они запекаются в этом вкусном соусе, в этот раз некогда было заниматься мясом, поэтому пока только гарнир. Всем приятного аппетита!