Блог Марина

Марина

20.02.2021 12:25

Как выбрать из базы что-то похожее по калорийности и составу? Пока что выбираю хлебцы докторские, но понимаю, что это совсем не похоже. Тут, наверно, ближе к хлебным палочкам по калорийности, но состав полезней будет... Как думаете?

1

13

Марина

19.02.2021 17:59

Рис с фаршем и капустой или ленивые голубцы

Калорийность - 112.9 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Тушение)	68 г
Подсолнечное масло	20 г
Капуста белокочанная (Тушение)	740 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	484 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	209 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	2 г
Петрушка свежая (Тушение)	25 г
Вода	600 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 ч

Описание

Когда хочется пообедать относительно полезно, добавив в рацион капусту, которую вообще не ест ребёнок. Трюк удался. Дочь хоть и не была в полном восторге, но пообедала нормально, найдя в тарелке всего пару капустинок. Остальную кучу, можно сказать, не заметила С улыбкой

Мне же такое блюдо очень даже по душе.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук обжарила на растительном масле, добавила натертую морковь.

Шаг 2.

Фарш можно брать любой, у меня из говядины. Добавила к луку с морковкой и ещё немного потушила. Капусту нашинковать, отправить туда же, добавить воды и тушить до полуготовноси. Не забыть о соли, специях. Зелень у меня была в заморозке, поэтому добавила перед рисом. В идеале же, можно посыпать свежей зеленью уже готовое блюдо.

Шаг 3.

Рис промыть, отправить к остальным составляющим. Варить (тушить) до готовности. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	6.7%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	77.1 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

8.8%

b-car

9.8%

В1

2%

B2

3.4%

Холин

6%

B5

3.3%

B6

5.9%

B9

1.3%

B12

21%

C

9.7%

D

~

E

4.6%

H

2.4%

вит.К

39.3%

PP

13.5%

Калий

8.8%

Ca

3.3%

Si

102%

Mg

5.2%

Na

25.3%

P

10%

Cl

22.1%

Fe

6.9%

I

1.1%

Co

34.3%

Mn

13%

Cu

11.6%

Mo

12.4%

Se

3%

F

1.5%

Cr

8.3%

Zn

10%

6

2

Марина

18.02.2021 13:23

Дневник питания за 17.02.2021

Ничего так денёк. Рацион без планирования. У меня так чаще всего. Хоть рейтинг и не супер высокий, но довольно сбалансировано по жирним кислотам и калию с натрием.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Билиля	600	359.4	13.2	9	59.4
Грецкий орех	4	26.2	0.6	2.4	0.4
Итого	1604	385	13	11	59

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожная запеканка 16.02.	248	361.8	37.9	9.7	29
Мед пчелиный	12	39.4	0.1	0	9.6
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	75	51	3.8	2.4	2.6
Миндаль	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Итого	340	482	42	14	41

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	207	269.1	5.6	0.6	57.5
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная	69	187.7	18.6	12	0
Салат	200	83.2	2.6	4.2	7.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	2	15	0	1.7	0
Итого	478	554	26	18	64

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Грецкий орех	12	78.7	1.9	7.3	1.3
Итого	162	149	2	7	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цветная капуста, вареная, без соли	263	60.5	4.8	1.2	4.8
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Итого	274	119	6	6	6

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0
Итого за день	3858	1691	92	58	188

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Марина

17.02.2021 12:25

Дневник питания за 16.02.2021

Вчерашний дневник. Ребёнка потянуло на все творожное, попросила и сырников утром, и запеканку вечером.... Как-то странно, что с таким количеством молочки не заполнен кальций. По-моему, программа там явно чего-то не досчитала.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Сырники	150	396.5	33.6	18	23.6
Сметана 25% жирности	58	145	1.4	14.5	1.9
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Итого	1213	557	35	32	29

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	162	210.6	4.4	0.5	45
Куриные оладьи 14.02.	61	137.6	11.5	7.3	6.4
Салат	265	103.9	4	5.3	8.5
Грецкий орех	3	19.7	0.5	1.8	0.3
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Итого	492	473	20	14	60

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творожная запеканка 16.02.	259	377.9	39.6	10.1	30.3
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	75	51	3.8	2.4	2.6
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
Итого	345	461	43	12	41

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0
Итого за день	3050	1493	98	59	130

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Марина

12.02.2021 12:09

Дневник питания за 11.02.2021

Первый раз в жизни ела варёную скумбрию. Эту рыбу я люблю в разных вариантах приготовления, но никогда просто не варила. Ну все когда-нибудь бывает в первый раз. Добавила при варёную лимонада, зелени, специй. Ничего так, вполне съедобно)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	91	213.9	7.2	0.9	44
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	58	153.7	8.2	12.5	2.3
Яйцо куриное вареное вкрутую	96	152.4	12.3	11.2	0.7
Айсберг (салат кочанный)	27	3.8	0.2	0	0.5
Помидор (томат), грунтовый	174	41.8	1.9	0.3	6.6
Итого	1446	565	29	24	54

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	53	50.9	0.8	0.3	11.1
Итого	53	50	0	0	11

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Печенье сдобное	62	279.6	4	10.4	42.5
Итого	262	281	4	10	43

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	197	198.8	8.2	2.2	36.6
Скумбрия атлантическая (Варка)	248	413.4	38.4	28.8	0
Салат 11.02.	235	101.1	3.5	4.9	9.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Итого	681	715	50	35	46

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	700	0	0	0	0
Итого	700	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кукурузные хлопья	30	108	2	0	24.7
Молоко обезжиренное, пастеризованное	164	52.5	4.9	0.1	8
Итого	194	160	6	0	32
Итого за день	3336	1773	91	71	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

10

Марина

08.02.2021 11:25

Дневник питания за 07.02.2021

Дела в порядке) Ребёнок записался на курсы супергероя онлайн. Уроки раз в неделю. После первого урока начала заполнять чек-лист и требовать здоровую еду, ежедневные прогулки и физические активности))) Не вся здоровая еда заходит, конечно, но хоть старается есть меньше вредностей. И я стараюсь вместе с ней))) Не знаю, на сколько хватит такого запала, но начало хорошее.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяные хлопья с черносливом	162	163.1	4.5	2.3	30.8
Банан	38	36.5	0.6	0.2	8
Мед пчелиный	11	36.1	0.1	0	8.8
Итого	1211	235	5	2	47

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	87	204.5	6.9	0.9	42
Яйцо куриное вареное вкрутую	31	49.2	4	3.6	0.2
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	60	159	8.5	12.9	2.3
Помидор (томат), грунтовый	80	19.2	0.9	0.2	3
Айсберг (салат кочанный)	110	15.4	1	0.2	1.9
Итого	368	447	21	17	49

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булгур, приготовленный	400	332	12.3	1	56.3
Печёночный оладьи 23.01.	125	249.3	16.9	12.1	17.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6	44.9	0	4.9	0
Салат 7.01	425	156.8	5.1	8.5	11.9
Итого	956	783	34	26	86

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	71	29.1	0.6	0.3	5.3
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	105	59.9	4.3	1.6	6.2
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Вода	500	0	0	0	0
Итого	677	91	4	1	11
Итого за день	3212	1556	65	48	195

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

3

Марина

01.02.2021 13:18

Калорийность?

Тяжело, когда не знаешь калорийности и нутриентов, и нигде это не указано. Как думаете, что хоть приблизительно похожее можно выбрать из базы для вписания в дневник таких пирожных?

7

Марина

31.01.2021 23:44

Дневник питания за 28.01.2021

Выставляю дневник за четверг, в этот день ещё удавалось что-то записывать передипоездкой в Каир по важным делам. В гостях ничего не взвешивала и ничего не ограничивала. Там явно хороший такой профицит был))) Родители мужа ещё и с собой вкусняшек надавали, так что совсем полезным рацион в ближайшие дни не получится. Но буду стараться записывать и есть полезности тоже. В любом случае, сообщений на социальных ещё надо набрать)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Кукурузные хлопья	34	122.4	2.3	0	27.9
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	217	130.2	6.3	6.9	10.2
Итого	1251	252	8	7	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны отварные, по 1-302	265	259.7	9.5	1.1	53
Буйволятина с подливкой	338	334.6	27	19.9	11.5
Салат 28.01	340	76.2	4.1	0.7	11.9
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Итого	944	672	40	21	76

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	196	197.8	8.2	2.1	36.4
Печёночный оладьи 23.01.	95	189.4	12.8	9.2	13.5
Помидор (томат), грунтовый	56	13.4	0.6	0.1	2.1
Огурец грунтовый	46	6.4	0.4	0	1.2
Яблоко	290	136.3	1.2	1.2	28.4
Итого	683	543	23	12	81

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Хлеб пшеничный из обойной муки	69	143.5	5.5	1	27.7
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	105	71.4	5.3	3.4	3.7
Итого	1174	214	10	4	31
Итого за день	4052	1683	83	45	227

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

7

Марина

25.01.2021 16:04

Самый быстрый тортик)

Сегодня как-то не совсем ожиданно ребёнок сдал собеседование по английскому за второй семестр. Т.е. сегодня написали учительнице, отправили семестровую контрольную и уже через час она назначила собеседование. В общем, первый пошёл, начало второму семестру за второй класс положено, осталось ещё 5 предметов. А у нас традиция: после каждого успешного собеседования делаем вечеринку. Пришлось в пожарном режиме печь бисквит и перемащывать тем, что нашлось в холодильнике. А нашлись сгущёнка, масло и йогурт. Тортик максимум за час, ребёнок оценил. Декор, конечно, не очень, но зато вкусный С улыбкой

Похудение откладываем на потом, в тортике 346 ккал на 100 грамм.

2

4

Марина

23.01.2021 22:48

Дневник питания за 23.01.2021

Шёл себе спокойно день, но после своего спорта (а мама то не занималась) и на ночь глядя ребёнок подбил на сырники))) ну ничего, продолжаем поддержание.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Белиля	513	288.3	8.7	4.6	55.4
Итого	1513	288	8	4	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	110	105.6	1.7	0.6	23.1
Итого	110	105	1	0	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	265	267.4	11.1	2.9	49.2
Печёночный оладьи 23.01.	184	366.9	24.8	17.8	26.1
Салат 23.01	365	77.4	3.7	0.7	12.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	2.1	0.1	0	0.3
Итого	815	713	39	21	88

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники	184	503.2	32.8	17.3	52.8
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	73	49.6	3.7	2.3	2.6
Итого	257	552	36	19	55

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0
Итого за день	3195	1660	86	46	222

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2