Аминокислоты -
строительный материал, из которого в организме образуются
белки. Вещества жизненно
важны для
функционирования всех систем органов. Если организм не может
«собрать» определенный белок, это приводит к серьезному нарушению
его работы.
*
Аминокислоты
отвечают за процессы
метаболизма и энергетический обмен, обеспечивая работу
организма, влияют на состояние нервной системы, регулируя
умственную деятельность, настроение и сон.
.
Полезные свойства
аминокислот:
создание новых клеток;
регенерация тканей;
поддержка иммунитета;
увеличение мышечной массы;
нормальное протекание метаболических процессов;
избавление от лишнего веса;
укрепление нервной системы и повышение концентрации внимания;
обеспечение организма дополнительной энергией;
улучшение состояния кожи, ногтей, волос.
.
Аминокислоты обладают
антиоксидантными свойствами. Эти вещества заметно
понижают процессы старения, сохраняя кожу молодой и эластичной.
Также они стимулируют половое влечение и повышают либидо.
.
Все аминокислоты делятся на
незаменимые и
заменимые. Также есть частично заменимые вещества, которые
синтезируются в человеческом организме в недостаточном количестве.
Они могут вырабатываться только в конкретных условиях или в
определенном возрастном периоде.
.
К
частично заменимым веществам
относятся цистеин, гистидин, тирозин, а также аргинин, не
вырабатывающийся у детей и подростков. Источниками частично
заменимых аминокислот являются
нежирное
мясо, соевые бобы, арахис, семена тыквы, сыр,
чечевица.
.
Для полноценной работы организм задействует
22 аминокислоты, из которых 10 веществ синтезирует
самостоятельно. Остальные 9 компонентов необходимо получать
из пищи или биологически активных добавок. В рационе также должна
присутствовать пища, богатая частично заменимыми
аминокислотами.
.
Незаменимыми аминокислотами (ВСАА) называются вещества, которые не
вырабатываются организмом человека. Они могут поступать только с
пищей либо синтетическими биодобавками.
.
В категорию незаменимых аминокислот включены
9 веществ:
|
валин — стимулятор, важный для мышечного метаболизма и
восстановления после нагрузок;
гистидин — компонент гемоглобина, стимулирует рост и восстановление
тканей;
лейцин — характеризуется анаболическим действием, защищает мышечные
ткани, а также эффективен в лечении артритов;
изолейцин — способствует образованию гемоглобина, ускоряет мышечный
рост, помогает клеткам усваивать глюкозу;
треонин — отвечает за баланс белковых соединений в организме;
метионин — гепатопротектор, обладает метаболическим
действием;
лизин — отличается бактерицидными свойствами, укрепляет иммунные
силы;
триптофан — иммунопротектор, участвует в синтезе гормона счастья —
серотонина;
фенилаланин — важный компонент, применяющийся при лечении многих
заболеваний (витилиго, СДВГ, депрессивных расстройствах).
*
К числу заменимых аминокислот относятся вещества, которые
синтезируются самим организмом. В основном, вырабатываются они в
печени.
*
Перечень заменимых аминокислот:
|
аспарагин — участвует в выработке аммиака, нужен для нормальной
работы нервной системы;
аланин — является компонентом белка и биологически активных
веществ;
пролин — является неотъемлемой частью белка коллагена;
глицин — входит в состав биологически активных соединений,
выполняет роль рецептора в головном и спинном мозге;
карнитин — участвует в транспортировке жирных кислот;
таурин — играет важную роль в обмене липидов, ускоряет заживление
ран;
серин — строительный материал для креатина, участвует в
трансформации гликогена;
орнитин — обладает антикатаболическими свойствами, применяется в
спортивной медицине;
глютамин — обеспечивает рост мышц и крепкий иммунитет;
глютаминовая кислота — выполняет функцию рецептора.
.
Аминокислотами богаты многие
пищевые продукты. Рекордсменами по содержанию полезных
веществ признаны бобовые, морепродукты, мясо, а также различные
сорта орехов.
_список продуктов с содержанием
аминокислот смотри на фото_
*
Также, прилагаю
сайт на котором можно уточнить содержание тех или иных
аминокислот в продуктах питания.
____________________________
Будьте здоровы!