Печень тушеная с овощами, паприкой и карри

Ну что, настало время запилить первый рецептик? Хочется создавать что-то свое, а не готовить по книжечкам. Вышло, надо сказать, шикарно! белки - 10 г; жиры - 5 г; углеводы - 5 г; калорийность - 107 кКал

Сегодня захотелось взять с собой, наконец, нормальный домашний обед на работу, а не лакать кефир с капустой. Подозреваю, что далеко не новинка, и подобных рецептов тут уже полно, но тем не менее - это был чистой воды вдохновенный импрессионизм за 15 минут из всеми любимой категории "А что там завалялось в холодильнике?".
Очень вкусно, прямо очень! Даже не верится, что совсем не вредно ))

Разогреть сковороду с 1 ч.л льняного масла. На сковородку последовательно зашвырнуть: лук, нарезанный полукольцами, болгарский перец, помидоры. Немного припускать после каждого заброшенного ингридиента.
Добавить немного воды, минут 5 дать протушиться.
Затем добавить нарезанную куриную печень и нарезанный соленый огурчик.
Закрыть крышкой, тушить не более 10 минут.
Когда печень отдаст сок и сковородка покроется традиционной коричневой жижей, открыть крышку, добавить по одной чайной ложке: соли, паприки, карри и сметаны (я согрешила, добавила две, но это общую картину только улучшило). Главное не переборщить с солью, не забудьте, там уже плавает господин огурец!

Протушить еще минут 5-7, чтобы подвыпарилась жидкость. Вуаля, бонапети!
 
P.S.По желанию в процессе можно добавить пару столовых ложек зеленого горошка, или стручковой фасоли, зелени, редиса... Простор для творчества безграничен!