Оксана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Оксана

22.03.2021 14:58

Капуста белокочанная запеченая

Калорийность - 110.1 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Запекание)	220 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Сметана 15% жирности	30 г
Чеснок	2 г
Укроп	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Стейк капусты запечённый с сыром,

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отрезать от вилка капусты стейк примерно 2,5 см высоты,положить в миску ,присолить и залить кипятком,оставить до остывания ,воду слить,смешать яйцо со специями и залить капусту,несколько раз аккуратно перевернуть ,

Шаг 2.

Из фольги сделать лодочку,переложить в неё капусту,накрыть фольгой и выпекать 15 минут ( 160 градусов),снять фольгу,вылить остатки яичной смеси ,посыпать тёртым сыром и ещё 15 минут выпекать,

Шаг 3.

Смешать сметану укроп и чеснок и украсить,

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.1 кКал	6.54%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.3%

b-car

4.2%

В1

2.7%

10.4%

Холин

13.2%

7.3%

5.8%

3.4%

B12

10.5%

25%

5.5%

2.7%

9.7%

вит.К

49.1%

10.3%

Калий

10.3%

15.8%

82.1%

5.2%

20.8%

15.9%

18.1%

6.5%

42.8%

5.9%

8.3%

10.1%

15%

0.5%

7.7%

Лариса Брусенцева 22.03.2021 15:34

Пока дочитала до конца, слюни потекли. Вкусный рецепт.

Оксана 22.03.2021 15:42

Лариса Брусенцева, нашла рецепт в инете,первоначально надо было обмазать растопленным маслом и запекать дольше,капуста сейчас дубовая поэтому решила размягчить кипятком,по вкусу получилась - хорошо!!!,мягкая ,в следущий раз поиграюсь со специями)))

Валентина Николаевна 22.03.2021 15:49

Спасибо, очень рецепт понравился! Люблю простые незаморочные и вкусные.

Елена ekor (40+/179/76) 22.03.2021 15:54

Хороший рецепт, кто любит капусту, действительно вкусно. Делала не раз подобное.
Да и СТЕЙК капусты звучит))))))))))

Елена 22.03.2021 17:39

Я несколько раз читала этот рецепт,но когда увидела стейк,рецепт заиграл новыми красками,спасибо за красивую подачу.Теперь обязательно приготовлю,такой обычный продукт и такое необычное приготовление.Спасибо!