Пора на сайте создать "частые вопросы".
Не заморачивайтесь, вносите свои рецепты и будет Вам счастье.
Это книга рецептов, которую никто из обитателей в глаза не
видел.
**Я**, видеть то видели, потому что
часто отвечают что это рецепт в этой книге, я искала этот рецепт, а
рецептов в этой книге нет, сплошные таблицы ,которые занесены в эту
базу.
Это номерация рецепта из сборника рецептур блюд и кулинарных
изделий для заведений общественого питания 1-208 "208" это
номер рецепт - номер может не совпадать (ищу если нужно по
названию), так как эти рецептурники переиздаються и номера
меняються "1" - это номер колонки по которой идет расчет продуктов.
В этих рецептах минимальный набор продуктов для приготволения
блюда.
Miray
Sim,
Работаю помощником повара, и учусь по специальносте в универе эта
книга на протяжениия четырех лет являеться настольной, так как в
большенстве на практических парах готовим из нее или делаем
задачи.
Вот сборник можна
скачать, ищите блюда по названию, так как номерация стоит
взависимости от года выпуска, и она от сборника к сборнику
меняеться.
Не заморачивайтесь, вносите свои рецепты и будет Вам счастье. Это книга рецептов, которую никто из обитателей в глаза не видел.