Калорийность варёных продуктов

В графу " масса готового блюда" внесите - 90 гр и сохранить, это и будет калорийность ваших кальмаров. Но и так, как вы сделали, тоже правильно - 280 грамм и способ обработки в дневник.

Я сравнивала количество сырого продукта и потом приготовленного, разницы не было никакой, ну не считая каких-то там десятых... например 200 грамм сырой куриной грудки по калориям равны 140 граммам жареной, поэтому в дневнике указываю, что удобней в данный момент

Вам надо блюдо отдельное создавать и всё норм будет,)

Виктория, с кальмарами просто беда, если всё по-честному считать, то очень они калорийные выходят, есть не захочешь. Поэтому я схитрила, выбрала строку кальмары, поставила обработку "варка" и снизу подставила кол-во готового продукта, в вашем случае 90. Мой организм мне такую вольность простил, в ++ не ушёл. Или можно поставить варёных консервированных кальмаров, их каллораж сопоставим с приведённым выше способом подсчёта.
Подозреваю, что в таблице приведены заморские огромные кальмары, они более плотные и меньше теряют воды при варке, а наши нежные, во время заморозки сильно набирают воду и потом всю ее отдают в бульон.

Я бы указала готовый вес (90г), очень часть замороженную рыбу и прочее сильно накачивают водой и вес может быть некорректен. А уж вареные меньше своего реального размера не уварятся.