Наталья Natalya

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья Natalya

11.12.2015 15:50

Запеченые брокколи и цветная капуста

Калорийность - 58.7 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли	260 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли	210 г
Шампиньоны	180 г
молоко 2,5% с витаминами	180 г
сыр молдавский особ. 40%	60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	8 г
Хмели-сунели	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. Отварить до полуготовности по очереди: брокколи, цветную капусту и шампиньоны.
2. Сыр потереть на терке.
3. Готовим соус:

масло растопить в небольшой кастрюльке на маленьком огне,
помешивая, ввести муку,
медленно, постоянно помешивая добавляем молоко,
добавляем сыр /немного оставить для посыпки сверху/,
мешаем пока не раствориться весь сыр /не доводя до кипения/

4. Капусту и грибы красиво выкладываем в форму.
5. Посыпаем приправой /у меня хмели сунели/.
6. Заливаем соусом
7. Посыпаем оставшимся сыром.
8. Запекаем в духовке 30 мин. при температуре 200 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Получается очень вкусно, сытно и красиво!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.7 кКал	3.49%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

4.9%

b-car

3.6%

В1

3%

B2

7%

Холин

2.6%

B5

10.4%

B6

3.5%

B9

7.9%

B12

~

C

24.2%

D

2.9%

E

2.9%

H

0%

вит.К

23.3%

PP

6.7%

Калий

7.1%

Ca

1.5%

Si

0.1%

Mg

2.2%

Na

0.7%

P

5.4%

Cl

0.2%

Fe

1.9%

I

2.4%

Co

29.8%

Mn

5.2%

Cu

1.6%

Mo

1%

Se

0.7%

F

0.1%

Cr

5.2%

Zn

1.4%

18

28

Guly 12.12.2015 20:25

Красота какая! Обожаю капусту цветную и брокколи.

svetlana 12.12.2015 20:39

Обожаю .

Хорошо

Морская 12.12.2015 21:03

Хороший рецепт, забираю! А на фото есть картофель, в рецепте его нет

Наталья Natalya 12.12.2015 21:24

Мария, на фото картошки нет, это шляпки шампиньонов

Людмила 12.12.2015 21:25

Вкуснота!!!! Хорошо

Хорошо

Гулюса 12.12.2015 21:32

Ммммм вкуснотище!!! В избранное

Морская 12.12.2015 21:45

Наталья, Прошу прощения, не рассмотрела Смущаюсь

Смущаюсь

Наталья Natalya 13.12.2015 15:34

Хорошо

Ксения 13.12.2015 22:53

Любимая капусточка, так красиво приготовлена и на вкус наверно объедение. Спасибо за рецепт.

Ирина 14.12.2015 10:13

Класс! Спасибо!

Елена 14.12.2015 14:32

Класс!!!! Так аппетитно выглядит!!!!! Хорошо

Хорошо

Наталья Natalya 14.12.2015 20:30

Ольга, Приятного аппетита!

Наталья Natalya 14.12.2015 20:30

Ольга, я пробовала только с таким)

Екатерина Лесникова 14.12.2015 21:14

Наталья, забираю себе, спасибо!

Екатерина 14.12.2015 21:20

Спасибо за рецепт! Хорошо

Хорошо

Елена 15.12.2015 00:13

Столько лет пыталась приучить себя к этим продуктам, так и не получилось. не могу радоваться вместе со всеми (((

DashaKova 16.12.2015 12:02

красота

Ах!

нужно попробовать обязательно ! спасибо

Josalina 16.12.2015 13:34

Отличный рецепт, добавляю в Избранное!!! Я бы еще курицы добавила, чтобы обед полноценный получился, с мяском Извини!

Извини!

Нина 16.12.2015 13:41

Хорошая идея и полезная)

Наталья Natalya 16.12.2015 16:22

Josalina, да, я обычно, если делаю такую запеканку, то к ней грудку отвариваю - получается полноценный обед!

Екатерина 16.12.2015 17:48

вкусно и полезно!

Наталья 19.12.2015 21:45

Спасибо за рецепт. Забираю !

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

Калорийность: 1418 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Постный нутовый блин с капустой

Автор Татьяна

Кекс с бананом

Автор Ирина

Пирог с вареньем

Автор Марина Сметанина