Ирина Афутина

30.12.2015 00:07

ВЕГАНСКИЙ `ЧИЗКЕЙК`

Калорийность - 164.7 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 26.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Миндаль (Жарка)	120 г
Финик	200 г
Вишня (Холодная обработка (мойка, нарезка))	380 г
Сахар, коричневый	100 г
Агар пищевой	10 г
Сукралоза HUXOL	1 г
Миндальное молоко Eco Mil органическое	450 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Миндаль измельчить в комбайне. Добавить финики.
Можно раскатать получившуюся массу с помощью скалки, подложив пищевую пленку для удобства, или просто утрамбовать равномерно в порционном кольце (диаметром 10 см).
Вишню помыть, удалить косточку. Приготовить вишневый сок в соковыжималке.
В небольшой ковшик влить миндальное молоко, добавить сахар, довести до кипения. Добавить агар-агар, уменьшить огонь и подержать 4-5 минут. Влить в молоко вишневый сок. Снять с огня, дать немного остыть.
Вылить вишнево-миндальное молоко в кольцо на утрамбованную основу. Дать десерту полностью застыть. Снять кольцо.
Сверху украсить готовый десерт свежими ягодами вишни, земляники или малины (на свой вкус).
На 4 порции.
Рецепт взят из интернета http://www.edimdoma.ru/retsepty/75566-veganskiy-chizkeyk

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.7 кКал	9.78%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	26.9 г	12.28%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	29.9 г	1.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.6%

b-car

0.7%

В1

2.3%

4.3%

Холин

1.3%

3.4%

3.8%

2.2%

B12

5.3%

16.6%

0.2%

вит.К

0.3%

4.9%

Калий

10.2%

4.6%

8.5%

3.5%

7.1%

2.7%

3.9%

0.5%

3.1%

13%

8.2%

1.3%

1.5%

0.3%

4.3%

2.5%

Татьяна_Я 30.12.2015 00:50

Наверное вкусно, правда у нас не продают миндальное молоко, а то отлично бы подошло для поста С улыбкой

Денис 30.12.2015 01:23

Татьяна, миндаль вода и блендер и будет вам молоко

Денис 30.12.2015 01:25

как мог сахар попасть в рецепт? Не-а

TatianaO 30.12.2015 01:25

Татьяна, насколько я знаю, миндальное молоко делают сами из миндаля и воды.

Татьяна_Я 30.12.2015 11:04

Денис Моисеев, спасибо, век живи-век учись Хорошо

med-ved 30.12.2015 11:13

Денис Моисеев написал:
как мог сахар попасть в рецепт?

веганам сахар не запрещен. Это натуральный растительный продукт.
Если у вас личная фобия, то веганство тут ни при чем.

Ирина Афутина 30.12.2015 11:24

Денис Моисеев, а почему бы ему не попасть в рецепт?)))))))) к тому же, я покупаю органический тростниковый сахар, так что всё в порядке.

Ирина Афутина 30.12.2015 11:31

Татьяна, я и сама заказываю очень многие продукты в интернет-магазинах. это удобно и очень просто. и так можно купить всё, что угодно, любые даже самые редкие ингредиенты - хоть глаз орла, хоть перо из жопы жар-птицы)))))))))))

Татьяна_Я 30.12.2015 11:38

Ирина Афутина, я живу в провинции, заказывать через интернет приходилось, но уж очень дорого доставка, поэтому продукты выйдут вообще по космической цене.

Ирина Афутина 30.12.2015 18:11

Татьяна, да, это не очень удобно((((

Ольга Калашникова 04.01.2016 21:09

Красота какая. Аж слюнки потекли, но где зимой такие ягоды взять, они все мороженные, перемороженные.отаешь и каша....

Ирина Афутина 05.01.2016 11:34

Ольга Калашникова, я мороженные и использовала. в холодильнике они отмерзают не в кашу, а как бы подсыхают. к тому же, если скушать сразу, то каша не успеет появиться в любом случае)))