Iry Ska

Блог Кулинарная книга База продуктов

Iry Ska

30.08.2015 13:14

Конфеты из сухофруктов и орехов

Калорийность - 352.4 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 14.9 г; углеводы - 49.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Курага (абрикосы сушеные без косточки)	200 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	200 г
Финики	200 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли	200 г
Сок лимонный	20 г
Мед пчелиный	30 г
Соль столовая	1 г
Кунжут	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Можно пол чайной ложечки молотой корицы добавить в перемолотую массу.

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку.

200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере.

Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Колобки я катала сухими руками. Как шесть-семь колобков скатала и положила в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	352.4 кКал	20.93%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	14.9 г	26.61%
	Углеводы	49.1 г	22.42%
	Пищевые волокна	8 г	40%
	Вода	12.5 г	0.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.2%

b-car

15.4%

В1

12%

17.2%

Холин

2.3%

2.7%

B12

44.4%

вит.К

15.1%

Калий

33.6%

22.4%

36.2%

6.6%

28%

20.1%

0.1%

25.5%

24.6%

0.9%

0.1%

6.1%

Ната 30.08.2015 13:24

Здорово. Сама когда-то такие делала. Ну оооочень вкусно. А если ещё и в какао обвалять, то магазинные конфеты отдыхают Хорошо

Елена 30.08.2015 13:39

Надо попробовать, спасибо за идею

Ирина Лоскутова 30.08.2015 14:14

Только что этот рецепт "в контакте" читала, подумала надо себе сделать, вместо шоколадных конфет кушать. Очень люблю сладкое, не могу отказаться.

Татьяна Ник 30.08.2015 14:26

ням-ням

svetlana 31.08.2015 23:22

спасибо!

Daria Mak 01.09.2015 08:08

Классный рецепт. Да, эти конфеты будут полезнее шоколадных, но калорийность все равно большая для меня...

Галина Пучкова 01.09.2015 17:52

Замечательное лакомство, но я бы заменила финики на чернослив и орешков поменьше. Попробую-напишу. Спасибо за идею!

Элла Михайлова 02.09.2015 11:13

Хороший рецептик, но калорийность зашкаливает. Они действительно полезней магазинных конфет, но по эффекту мало от них отличаются...
В качестве альтернативы предлагаю попробовать следующий рецептик:
http://brennertv.ru/diet-candy.html

Сама недавно их готовила, и получилось очень вкусно!

Евгения Романова 02.09.2015 11:16

Спасибо

беру себе

Елена 02.09.2015 11:21

Добавила, интересно. Калорийно, конечно, но очень полезно и вкусно!

Ирина 02.09.2015 12:07

я нечто подобное для ребенка вместо покупных витаминов делала, только побольше орехов разных добавляла, мед и все это великолепие в банку и холодильник, и по чайной ложке в день кормила - вкусно и полезно. а еще, как вариант можно в колбаску скатать и резать пластиночками)) кому как больше нравится Подмигиваю

Ирина Лоскутова 02.09.2015 12:14

Элла Михайлова, у вас интересный рецептик, захотела попробовать, правда нет агар-агара.

Элла Михайлова 02.09.2015 12:25

Ирина Лоскутова, я вместо агар-агара использовала желатин. В интернете нашла, что агар-агар заменяется желатином в отношении 1:4. Этим и руководствовалась, но глазурь у меня долго не застывала. Даже хотела добавить еще желатина, но потом конфетки в холодильнике подзастыли)