Рецепт Салат из квашеной капусты с селью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с селью

капуста белокочанная, квашеная	500.0 (грамм)
подсолнечное масло	2.0 (стол. ложка)
сахар	2.0 (стол. ложка)
сельдь атлантическая	300.0 (грамм)
лук репчатый	1.0 (штука)
яйцо куриное	1.0 (штука)

Способ приготовления

Капусту квашеную отжать, заправить растительным маслом и мелко нарезанным луком.Подготовленную сельдь нарезать кусочками, положить на тарелку, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца. Вокруг выложить капусту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с селью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.3 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1019 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	6.4%	950 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	12.3%	491 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2.3%	2639 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.2%	1429 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	2.2%	2690 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	2%	3000 г
Ретинол	0.03 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.4%	1800 г
Витамин В4, холин	13.6 мг	500 мг	2.7%	1.6%	3676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4.8%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	7.4 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5405 г
Витамин В12, кобаламин	3.5 мкг	3 мкг	116.7%	70.6%	86 г
Витамин C, аскорбиновая	18.6 мг	90 мг	20.7%	12.5%	484 г
Витамин D, кальциферол	10.5 мкг	10 мкг	105%	63.5%	95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.2 мг	15 мг	14.7%	8.9%	682 г
Витамин Н, биотин	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин РР, НЭ	2.928 мг	20 мг	14.6%	8.8%	683 г
Ниацин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.8 мг	2500 мг	12.2%	7.4%	820 г
Кальций, Ca	54.5 мг	1000 мг	5.5%	3.3%	1835 г
Магний, Mg	21.6 мг	400 мг	5.4%	3.3%	1852 г
Натрий, Na	583.7 мг	1300 мг	44.9%	27.2%	223 г
Сера, S	80.9 мг	1000 мг	8.1%	4.9%	1236 г
Фосфор, P	130.3 мг	800 мг	16.3%	9.9%	614 г
Хлор, Cl	67.7 мг	2300 мг	2.9%	1.8%	3397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.6 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3%	2000 г
Йод, I	15.2 мкг	150 мкг	10.1%	6.1%	987 г
Кобальт, Co	14.8 мкг	10 мкг	148%	89.5%	68 г
Марганец, Mn	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.9%	3175 г
Медь, Cu	70.6 мкг	1000 мкг	7.1%	4.3%	1416 г
Молибден, Mo	1.7 мкг	70 мкг	2.4%	1.5%	4118 г
Никель, Ni	3 мкг	~
Рубидий, Rb	41.2 мкг	~
Фтор, F	137.1 мкг	4000 мкг	3.4%	2.1%	2918 г
Хром, Cr	19.4 мкг	50 мкг	38.8%	23.5%	258 г
Цинк, Zn	0.4449 мг	12 мг	3.7%	2.2%	2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с селью составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.3 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С СЕЛЬЮ

Салат из квашеной капусты с селью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 116,7 %, витамином C - 20,7 %, витамином D - 105 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 148 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с селью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из квашеной капусты с селью НА 100 г

Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с селью, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с селью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе